Традиционные рецепты (страница 73)

20 мин

YouChef

4.8

Кукурузы из Газели (рецепт 2)

Растопите масло, не окрашивая его...

30 мин

YouChef

4.8

Рулеты (рецепт 2)

Пропустите рисовые листья по одному в холодной воде, чтобы они размягчились. Положите их на влажную ткань...

15 мин

YouChef

4.2

Жареная лапша с карамелизированными сухофруктами

Вымойте кориандр и сделайте его разбавленным. Очистите корень имбиря ножом для овощей, нарежьте тонкими ломтиками и нарежьте их спичками...

1 ч 30 м

YouChef

4.1

Фаршированный торт (рецепт 2)

Приготовить бульон: лук, чеснок и морковь очистить и нарезать ломтиками. Сложите все в кастрюлю с букетом гарни, белым вином и 5 л воды. Посолить, поперчить и варить 30 минут на слабом огне...

1 ч 20 м

YouChef

4.2

Восточный Парментье

Очистите репу, картофель и сельдерей и варите их в воде. Измельчите их, посолите и поперчите и добавьте 3 ст. ложки оливкового масла...

25 мин

YouChef

4.5

В кастрюле доведите до кипения 25 мл воды, молоко с солью, масло, ваниль и сахар. Выключите огонь, всыпьте сразу всю муку, помешивая деревянной лопаткой. Перемешайте тесто около 5 минут на слабом огне: оно должно отделит..

50 мин

YouChef

4.2

Пастилья

Обжарьте лук и очищенный и нарезанный ломтиками лук в оливковом масле. Добавьте нарезанные кусочками куриные грудки, мед, кедровые орехи, кориандр, тмин и куркуму, соль и перец. Перемешайте и варите, пока продукт не стан..

45 мин

YouChef

4.2

Удушенная путассу

Лук-порей очистить, промыть, разрезать вдоль. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Промыть капусту и мелко нарезать. Очистите лук-шалот и нарежьте его. Опустить овощи в подсоленный кипяток на 15 мин. Слейте их...

35 мин

YouChef

4.1

Mille-feuilles весь шоколад

200 г шоколада измельчить и растопить в пароварке. Выключите огонь, добавьте нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и перемешайте. Добавьте 4 яичных желтка в растопленный шоколад...