Простые Вегетерианские рецепты (страница 18)
40 мин
Прессованные овощи и свежий козий сыр Турень
Кабачки и баклажаны вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Поместите их в горячую духовку на 3 минуты и процедите на промокательную бумагу...
50 мин
Маленькие овощи замаскированы
Смажьте все мелкие овощи холодной водой, затем слейте воду. Готовьте их в течение 15 минут в 10 мл соленой и заправленной перцем воды, добавляя масло и осторожно переворачивая...
55 мин
Rillettes торта с эстрагоном
В большой голландской духовке доведите воду до кипения, добавив 20 г крупной соли на литр воды. Положить пирог ножками вниз, надавить на скорлупу, чтобы она полностью погрузилась в воду, и варить 25 минут. Немедленно сле..
60 мин
Бургундское заварное тесто с сыром
В кастрюле нагрейте 20 мл холодной воды с нарезанным кусочками сливочного масла и 3/4 чайной ложки. соли. При закипании, как только масло растает, снимаем кастрюлю с огня. Сразу всыпьте муку, затем энергично перемешайте ..
55 мин
Рататуй с холодной мятой
Промойте и обсушите все овощи, затем нарежьте их кубиками. Очистить и измельчить чеснок и лук. Промыть, обсушить и измельчить мяту...
1 ч 15 м
Тиан из трехцветных овощей
Промойте и промокните овощи насухо. Нарежьте кабачки и баклажаны тонкими ломтиками. Разрежьте перец пополам и удалите стебли, семена и белые оболочки. Нарезать ломтиками...
20 мин
Смешанные овощи и маринованная рыба
Смешайте сок одного лимона с 3 ст. Л. В глубокой посуде. кокосовое молоко, перец Espelette, соль и перец. Дайте кусочкам лосося замариноваться в этой смеси в течение 1 часа...
25 мин
Глазированный свекольный суп с разбитым яйцом
Нагрейте 50 мл воды с уксусом до легкого кипения. Разбейте яйцо в чашку и осторожно опустите в воду. Дайте белку свернуться на поверхности и снова нанесите его на желток, чтобы обернуть...
30 мин
Суп с лапшой и черными грибами
Замочите черные грибы в горячей воде. Дайте отвару раствориться в 75 мл кипятка. Очистить лук-порей, очистить морковь и сельдерей. Нарежьте овощи, очистите и выдавите зубчики чеснока...
50 мин
Зимний овощной суп
Удалите корни и увядшие части лука-порея. Промойте их, затем нарежьте. Нагрейте половину сливочного масла в посуде для запекания. Когда он вспенится, добавьте лук-порей и дайте ему приготовиться без окраски...
3 ч 0 м
Суп из фасоли и зелени
Поместите сушеную фасоль, очищенный лук и лавровый лист в кастрюлю. Залить 1,5 л холодной воды, соль не добавлять. Варить 2 часа на слабом огне (или 40 минут в скороварке)...
30 мин
Жевательные леденцы
Смешайте сок цитрусовых и коричневый сахар. Уменьшить вдвое на сильном огне, затем добавить масло и мякоть маракуйи...
