Рецепты закусок (страница 39)
40 мин
Тыквенно-апельсиновый бульон
Снимите кожицу с ломтика тыквы, затем нарежьте мякоть на палочки...
35 мин
Киоджа из креветок и свекольного имбирного бульона
Снимите первую кожицу красного лука и нарежьте его...
1 ч 40 м
Bite à la Reine, рождественская атмосфера
Поместите хлеб в кастрюлю и залейте холодной водой. Нагревать. Когда вода закипит, продолжайте готовить еще 2 минуты. Слейте воду из сладкого хлеба и очистите его...
40 мин
Мускатный суп с Термомиксом
Очистите мускатный орех и нарежьте его на кусочки. Очистите желтый лук и чеснок и поместите их в чашу кухонного комбайна. Закройте мерный стакан крышкой и перемешивайте 5 секунд, скорость 5...
40 мин
Романеско капустный пирог
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Раскатайте тесто и украсьте им небольшие формочки для пирожков. Дно наколоть вилкой, накрыть бумагой для выпечки с балластом и выпекать 10 мин. Снимите вес и бумагу и продолжайте вып..
22 мин
Террин из фуа-гра из мрамора с каштанами и рождественскими настойками
Нагрейте воду до 90 °. Перелить настой из яблок и специй в чайник и залить горячей водой. Замочите лист желатина в небольшой миске с холодной водой. Разогрейте духовку до 80 °...
1 ч 10 м
Террин с ветчиной и грибами
Очистите грибы. Нагрейте сливочное масло и масло на сковороде, добавьте грибы и тушите около 5 минут, пока они не превратятся в воду для вегетации. Посыпать тимьяном, солью и перцем...
1 ч 10 м
Quiche Lorraine в ресторане Monsieur Cuisine
Приготовить тесто: в чашу кухонного комбайна всыпать муку и соль, добавить яйцо, нарезанное кубиками сливочное масло и 2 ст. воды, затем замесить с помощью программы Mix примерно 2 мин. При необходимости добавьте немного..
35 мин
Террин из фуа-гра с маком
Разделите 2 части фуа-гра и выложите их в блюдо. В миске смешайте соль, сахар, перец и бренди. Распределите смесь по фуа-гра, затем поместите в холодильник на 12 часов...
1 ч 20 м
Треска буйабес
Выложите треску в салатник, залейте водой и дайте обессолиться 18 часов, меняя воду каждые 6 часов...
