Дешевые Гастрономические рецепты (страница 3)
20 мин
Монблан с ромом
Вылейте содержимое коробки с каштановым кремом в салатник. Взбейте, смешав размягченное масло и ром. Вылейте этот крем в карман с насадкой для разбрызгивания. Разложить в виде короны, не утрамбовывая, на 6 сервировочных ..
60 мин
Слоеное тесто из улиток с ароматным маслом
Измельчите филе чеснока и анчоусов, затем добавьте масло, петрушку, сливки, лимонный сок и анисовый спирт. Слегка посолите и поперчите и оставьте это ароматное масло...
40 мин
Замороженные суфле и безе с пралине
Растопите 100 г сахарной пудры в небольшой кастрюле с 10 мл теплой воды. Довести до кипения на среднем огне и варить 3 минуты (120 ° C в сахарном термометре)...
35 мин
Куантро ледяные куклы
Взбейте яичные желтки. Сварить сахар, только что смоченный водой, до 105 ° C (проверьте сахарным термометром). Залить желтками и взбивать 5 мин. Добавьте Cointreau и снова взбивайте 5 мин. Зарезервируйте в миске...
50 мин
Венок из морского черта с кориандром
Разрезать рыбу на четыре продольных филе и удалить хрящи. Соль и перец. Смешайте куркуму и водку. Смажьте этой смесью филе морского черта. Оставить в холодильнике на 12 часов, завернув в пищевую пленку...
3 ч 40 м
Hochepot
Сложите все куски мяса в большую кастрюлю. Широко залейте их холодной водой, доведите до кипения, тщательно снимите. Приправить солью и перцем, затем добавить букет гарни и лук, посыпанный гвоздикой. Готовьте в течение 1..
1 ч 50 м
Открытие Гранд Айолли
Накануне поместите треску в шкуре на дуршлаг с ножками, а затем поместите ее в большую таз с холодной водой. Дайте ему обессолиться примерно 24 часа, несколько раз меняя воду. Откройте коробку с улитками, промойте и слей..
2 ч 0 м
Ножка в овощной и весенней корочке
Поручите мяснику отрезать ногу, держитесь только за ручку. Разогрейте духовку th. 9 (270 ° С). Приправить ножку солью и перцем; положите его в блюдо, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и поставьте в духовку н..
55 мин
Слоеное тесто из улиток с ароматным маслом (рецепт 2)
Измельчите филе чеснока и анчоусов. Добавьте масло, измельченную петрушку, сливки, лимонный сок и анис. Посолить и поперчить и отложить. Слейте воду из улиток...
30 мин
Обжаренные лягушачьи лапки
Вымой лягушачьи лапки и промокни их насухо. Приправить их солью и перцем и обвалять в муке...
1 ч 15 м
Водяные петушки
Сбрызнуть петушков лимонным соком. Наполните их розмарином. Поместите их в голландскую духовку. Залить подсоленной водой до высоты. Добавьте обезвоженный куриный бульон. Кипятить воду. Оставьте вариться на 30 минут...
