Рецепты из говядины (страница 5)
13 мин
Карпаччо из говядины с портулаковым пармезаном и кедровыми орехами
Обжарьте кедровые орехи на сковороде с антипригарным покрытием без жира на сильном огне, постоянно помешивая...
1 ч 10 м
Жареный ростбиф
1. Обжарить мясо со сливочным маслом на сковороде со всех сторон. Соль и перец. Положите на решетку, дайте остыть. Разбейте яйцо в миску, взбейте, добавив чайную ложку воды...
30 мин
Антрекот с соусом чимичурри
1 Приготовьте соус чимичурри: смешайте 1 измельченный зубчик чеснока с имбирем, белым вином и солью. Добавьте мясо, помассируйте его этим соусом и дайте ему замариноваться в течение 1 часа при температуре...
1 ч 40 м
Антрекот на гриле и овощной чатни
Очистите лук и нарежьте его. Очистите перец, удалите косточки и нарежьте их небольшими кубиками...
3 ч 55 м
Парментье из моркови с болгарским перцем и нутом
Готовьте кусок цыпленка в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 3 часов...
3 ч 10 м
Вырезка говядины в мраморной корочке, запеканка из кардона
Запеканка: удалите основу кардунов, прорежьте ребра тонкими кусочками. Поместите их на 5 минут в миску, наполненную водой с лимонным соком. Слить воду и варить в подсоленной воде около 30 минут до готовности. Слейте воду..
1 ч 10 м
Помидор, фаршированный чили кон карне
Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Соберите мякоть зубчика в чесночном прессе...
30 мин
Pot-au-feu в Monsieur Cuisine
Очистите большую луковицу, затем наколите ее гвоздикой. Поместите мясо в чашу кухонного комбайна, добавьте лук, букет гарни и стебель сельдерея, разрезанные пополам и промойте. Залить большим количеством воды и варить пр..
