Простые рецепты из говядины (страница 14)
35 мин
Тефтели из говядины с карамелизованным луком
Доведите до кипения 30 мл воды. Влить обезвоженный суп и варить на среднем огне...
40 мин
Турнедо Россини в бургере
Груши очистить, посеять семена и нарезать дольками. Обжаривайте их 5 минут на сильном огне в небольшом количестве масла. Соль и перец...
4 ч 10 м
Пирог овчарки с говяжьей щекой
Накануне приготовьте говяжью щеку: очистите и нарежьте лук и чеснок. Разогрейте масло в посуде для запекания и протрите лук. Добавьте говяжьи щеки и подрумяните их со всех сторон. Приправить солью и перцем, добавить чесн..
17 мин
Тартар из специй в оба конца
Смешайте в миске горчицу, лимонный сок, специи каджун, масло и 4 капли табаско. Добавьте соль и перец...
45 мин
Мильфей из говядины и овощной жемчуг
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6). Раскатать слоеное тесто и сложить пополам. Вырежьте из теста 4 прямоугольника. Выложите слоеное тесто на противне, выстланном пергаментной бумагой. Смажьте их яичным желтком, взбиты..
1 ч 5 м
Стейк из говядины с тремя перцами и картофелем Duchess с трюфелями
Картофель очистить. Порежьте их на четвертинки и варите 20 минут в подсоленной воде. Разомните их в картофелеизделивателе. Вмешайте 80 г сливочного масла, 3 яичных желтка и измельченные цедры трюфеля. Отрегулируйте припр..
1 ч 5 м
Парментье из топинамбура
Топинамбур очистить, нарезать кусочками и варить 20 минут в подсоленной воде...
17 мин
Плачущий тигровый бык
Выложите стейки из говядины в глубокую посуду. Полейте их соевым соусом и дайте им мариноваться 10 минут...
60 мин
Конский стейк
Очистите и измельчите лук и чеснок. Помидоры промыть и раздавить. Нагрейте 1 ч. масла в сотейнике и обжарить лук. Добавить помидоры, томатное пюре и чеснок и тушить 20 минут, периодически помешивая. Приправить солью и пе..
10 мин
Стейк из говядины
Выньте стейки из холодильника как минимум за 20 минут до их приготовления. Нагрейте масло и сливочное масло на сковороде или гриле и поджарьте стейки с каждой стороны...
2 ч 50 м
Тушеная говядина с эльзасскими специями
В форме для запекания растопите очищенный и нарезанный лук в течение 5 мин в 15 г сливочного масла. Книга...
