Простые рецепты из гребешков (страница 2)
35 мин
Морские гребешки с яблочным соком сидра и грецкими орехами
Гребешки промыть под струей воды, процедить на тряпку. Смажьте их размягченным маслом и выложите в форму для запекания. Соль и перец. Выпекать 5 мин при 160 ° C (th. 5-6), достать из духовки. Оставьте масло для готовки...
45 мин
Флан Сен-Жак
Промойте гребешки и протрите губкой, затем перемешайте их, чтобы получить пюре. Добавьте сливки, соль и перец...
30 мин
Купола Сен-Жак и манго
В миске натереть на терке 1 ч. имбиря, добавить сок лайма, оливковое масло, бальзамический уксус, отставить...
40 мин
Гребешки в запеканке с лососем и креветками
Полностью очистите креветки. Выдавите 2 апельсина. Очистить и нарезать лук-шалот. Лосось нарезать кубиками...
40 мин
Гребешки, лук-порей и креветки
Очистите лук-порей. Разрежьте их у основания, разделите и промойте. Готовьте их на пару с 2 ст. ложки оливкового масла 20 мин накрыть на слабом огне, часто помешивая. Добавьте жидкий крем. Соль и перец...
15 мин
Ракушки Сен-Жак Гратен
Приготовьте Сен-Жак. Снимите верхнюю часть скорлупы, проведя по ней плоским ножом. Пальцами удалите зазубрины и кораллы, стараясь не повредить орех. С помощью столовой ложки открутите орех от нижней скорлупы. Наконец, уд..
25 мин
Морской гребешок с луком-пореем и креветками
Срежьте основу лука-порея белым. Разрежьте его пополам и опустите под воду. Готовьте на пару 10 минут...
20 мин
Карпаччо из Сен-Жака, лимонная икра и тартар из морепродуктов
Приготовьте тартар: кабачки разрежьте на 4 части вдоль. Удалите семена, детализируйте секции коричневым цветом, а также стебли саликорнии. Смешайте их с 5 ст. суп. оливкового масла и 2 ст. лимонного уксуса. Перец, немног..
50 мин
Жареные гребешки и папарделле со сморчками
Увлажните сморчки в миске с теплой водой 30 мин...
50 мин
Филе турбо с лисичками и зеленью
Очистите и нарежьте лук-шалот и чеснок, протрите их в кастрюле с 20 г сливочного масла и сбрызните подсолнечным маслом, 5 минут на среднем огне...
