Рецепты из мяса (страница 116)
60 мин
Гранатовые медальоны из телятины
Подготовить запеканки: промыть и крупно нарезать мангольд, рукколу и листья шпината. Очистите и порежьте мангольд. Варить 10 мин в большом количестве подсоленной воды. Осушать...
1 ч 15 м
Кебаб из баранины Dürüm
Соедините очищенный и нарезанный лук с прессованным чесноком, покрошенным тимьяном, 1 ч. Л. масло, сок 1/2 лимона, 2 щепотки чили и перец...
30 мин
Наггетсы из кукурузных хлопьев
Нарежьте куриную грудку на толстые кусочки, размером с большой кусок. Маринуйте их 5 часов в холодильнике с молоком рибо, чтобы они стали мягче...
7 ч 35 м
Свиная грудинка с белыми грибами и соком петрушки
Покройте грудинку крупной солью, смешанным перцем и перцем эспелет. Охладите 8 часов. Протрите мясо, чтобы удалить соль...
50 мин
Рулетики из телятины со сморчками, соус из бобов тонка
Сморчки промыть под холодной водой. Замочите их на 1 час в воде...
40 мин
Фрикадельки из телятины по-оссо буко
Замочите хлеб в молоке. Слить, покрошить и смешать с мясом, отжатым чесноком, яйцом, половиной нарезанной петрушки, солью и перцем. Сформируйте шарики...
55 мин
Бараньи отбивные с пряностями (рецепт 2)
Картофель натереть горячей водой. Высушите их. Не снимая кожуры, разрежьте их пополам...
60 мин
Копченая курица и маринованное филе миньон
Накануне смешайте половину горчицы с белым вином, 2 ст. оливковое масло, измельченные 5-ягоды и щепотка соли. Вылейте филе миньон в блюдо. Поставить в холодильник на 12 часов...
20 мин
Классический стейк из перца
Перец крупно растолочь и вылить в глубокую тарелку. Смажьте турнедо маслом с помощью щетки, затем протрите их через перец, прижимая, чтобы зерна хорошо прилегали к мясу...
20 мин
Фланк стейк с перечным соусом
Нагрейте сливочное масло на сковороде и поджарьте стейки по бокам с каждой стороны в соответствии с желаемой степенью готовности. Согреться...
