Дешевые рецепты из мяса (страница 87)
1 ч 20 м
Курица со сливками и грибами (рецепт 2)
Нагрейте масло в форме для запекания и протрите очищенный и измельченный лук-шалот. Добавьте кусочки курицы и обжарьте их со всех сторон...
25 мин
Тушеная утка с оливками
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте надкрылья утки по 2 минуты с каждой стороны. Когда они станут золотисто-коричневыми, снимите их и отложите на тарелке...
50 мин
Филе перца миньон
Нарезать филе миньон медальонами. Нагрейте 1 ч. масло в большой сковороде и обжарьте медальоны на каждом ребре, чтобы раскрасить их. Уменьшите огонь, добавьте треснутый перец, соль, влейте немного воды и продолжайте осто..
1 ч 10 м
Бюллетени для Турции с перцем
Вымойте перец, обсушите его и слегка смажьте маслом. Выложите их на противень, а затем поставьте в духовку под решеткой, пока кожица не станет полностью черной. Во время приготовления регулярно переворачивайте их...
35 мин
Куриный баллотин с помидором
Вымойте кабачки. С помощью мандолины сделайте длинные тонкие полоски кабачков. Опустить их на 30 секунд в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Обновите их немедленно...
55 мин
Утиное конфи с цитрусовыми и картофельным пюре с тахини
Промойте апельсин и лимон под прохладной водой, нарежьте полоски цедры ножом и бланшируйте их в кипящей воде. Слейте воду и повторите операцию, затем нарежьте цедру...
1 ч 10 м
Каре ягненка в тесте из слоеного теста, маслины и грибы
На сковороде обжарьте филе ягненка со всех сторон в масле. Дайте им остыть. Удалите оливки и нарежьте их...
1 ч 15 м
Куриный пирог со свеклой и грибами
Вымойте шампиньоны. Устраните основание ступней. Нарезать грибы брунуазом...
25 мин
Котлеты из куриного укропа
Снимите первую кожицу с зеленого лука и грубо порежьте его и его стебли...
1 ч 50 м
Тушеная птица со специями
Подготовить начинку. Лук-шалот очистить и мелко нарезать. Нарежьте 2 ветчины. Смешайте их со всеми ингредиентами начинки, заверните в толстую пищевую пленку и сформируйте 4 сосиски. Книга...
