Простые рецепты из мяса (страница 79)
1 ч 10 м
Тушеное мясо из кролика с помидорами и морковью
Очистите и измельчите лук и чеснок. Нарезать кролика крупными кубиками. Промойте стебель сельдерея и нарежьте кубиками. Морковь очистить, промыть и нарезать дольками. Помидоры вымыть и нарезать кружочками...
60 мин
Миньон из телячьего филе, сыр и чоризо
Нагрейте масло и 10 г сливочного масла в посуде для запекания, затем обжарьте филе миньон со всех сторон. Посолить, поперчить и дать остыть. Нарежьте филе миньон по всей длине и вставьте ломтики чоризо. Сверху филе миньо..
1 ч 25 м
Циветный кролик
Нарезать кролика кусочками и выложить в салатник. Влить вино, добавить очищенный и измельченный тимьян, лук и чеснок, очищенную и нарезанную морковь и перемешать. Накрыть крышкой и мариновать 12 часов в холодильнике...
1 ч 20 м
Свиная вырезка, фаршированная сухофруктами
Замочите курагу и клюкву в теплой воде на 30 минут. Слить воду и нарезать примерно 150 г. Остальное зарезервируйте...
1 ч 35 м
Рагу из лесного зайца
Нарезать зайца кусочками и выложить в глубокую посуду. Добавьте очищенный и измельченный лук и чеснок, букет гарни и вино. Перемешать, накрыть крышкой и мариновать 12 часов в холодильнике...
1 ч 20 м
Жареная свинина (рецепт 2)
На сковороде с оливковым маслом обжарьте обжаренные кусочки свинины...
1 ч 55 м
Тушеная свинина
Мясо нарезать кубиками. Очистите и измельчите лук и чеснок. Очистите морковь, промойте и нарежьте дольками или дольками...
1 ч 15 м
Паупьетт из телятины на фондю из лука-порея
Очистите лук-порей, вымойте его в прохладной воде и нарежьте ломтиками. Лук очистить и измельчить. Нагрейте сливочное масло и растительное масло в посуде для запекания и протрите лук и лук-порей. Книга...
45 мин
Лионская колбаса с луком-пореем и картофельным фондю
Колбасу нарезать довольно толстыми ломтиками. Яблоки очистите, промойте и нарежьте дольками. Очистите и вымойте лук-порей, затем нарежьте его небольшими кусочками...
55 мин
Каре из телятины с овощами
Очистите морковь и репу. Вымойте картофель, затем разрежьте его на 2 части. Вымойте кабачки, удалите концы и протяните их мандолиной, чтобы получились тонкие полоски...