Рецепты для торжественного приема гостей (страница 6)
60 мин
Ракушки и лисички плавают в желтом вине
Промойте ракушки и моллюсков в нескольких водах. Очистите и промойте мидии...
35 мин
Клементина замороженное суфле
Оберните форму для суфле широкой полосой бумаги для выпечки так, чтобы она выходила за пределы 5 см в высоту. Держите эту группу закрытой...
1 ч 35 м
Стейки из оленины в каштановой корочке
Накануне натереть цедру апельсина на глубокой тарелке. Добавьте его сок, 2 ч. Л. столовая ложка масла, прессованные зубчики чеснока и душистые специи. Перец. Переверните оленины в этом маринаде, накройте пищевой пленкой ..
30 мин
Шоколадное суфле из бобов тонка
Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С). Сливки довести до кипения в кастрюле с 50 г сахара. С огня растопите шоколад, разбитый на мелкие кусочки. Приправить хорошо натертыми бобами тонка...
30 мин
Замечательный
Взбейте яичный белок, пока он не станет густым, в конце добавьте сахарную пудру, затем добавьте мороженое...
40 мин
Пламенные клементины
Вымойте клементины. Измельчите цедру двух клементинов в нити и выдавите их. Бланшировать цедру в кипящей воде в течение 1 мин. Обновите и слейте воду...
50 мин
Раковый запеканка
Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Очистить и нарезать лук-шалот. Обжарьте эти овощи в сотейнике с горячим маслом в течение 4–5 минут. Добавьте раков. Накройте их на сильном огне, несколько раз встряхнув со..
1 ч 10 м
Стейки морского окуня с трюфельным соусом
Пусть продавец рыбы приподнимет филе морского окуня и снимет кожицу. Нарежьте их на брусчатку. Соберите головы и разрежьте их пополам...
1 ч 15 м
Запеканки из турбо
Позвольте торговцу рыбой поднять филе палтуса, оставив при этом голову и кости рыбы. Промойте их под холодной водой. Выложите их в кастрюлю с нарезанной морковью и луком. Влейте белое вино и 40 мл воды. Добавьте букет га..
55 мин
Жареный палтус с перцем сабайон
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Очистите и нарежьте лук-шалот и морковь. Разложите их по дну поддона, смазанного маслом. Соль и перец. Поместите палтус сверху. Влейте белое вино. Запекать 25 минут, дважды поливая рыб..
Татин безе с карамельным кремом fleur de sel
1. Очистите яблоки и разрежьте их на 8. Лично я предпочитаю Granny Smiths из-за их свойств выпечки и их кислотности, которая хорошо сочетается со сладостью масла и сахара...
