Рецепты для торжественного приема гостей (страница 8)
40 мин
Рождественские пуховки
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Раскатать тесто, вырезать 8 кружков. Выложите 4 штуки на противень, обжарьте их с яичным желтком. Остальные 4 круга выдолбьте в венки, поместите на первые, позолочите. Выпекать 15 мин...
20 мин
Матовые клементины (рецепт 2)
Из каждого клементина вырежьте шляпку. Вычерпайте их ножом для грейпфрута, затем соскребите внутренности чайной ложкой, поместив мякоть в миску...
3 ч 0 м
Виски и ореховая индейка
Раздавите орехи. Добавьте их в размягченное масло с 1 ч. Л. виски. Соль и перец...
45 мин
Замороженное суфле клементина
Сформируйте 6 бумажных воротничков для выпечки, чтобы они приподнялись на 1,5 см. Закрепите их изолентой...
2 ч 0 м
Тушеная телятина (рецепт 3)
Выложите мясо в форму для запекания, положив очищенный и посыпанный гвоздикой лук. Залить водой с солью. Довести до кипения и тушить 30 минут...
45 мин
Мороженое из скорлупы фенхеля
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Удалите первые ребрышки с фенхеля, разрежьте луковицы пополам вертикально, затем удалите основания. Разделите ребра...
1 ч 10 м
Парментье торта
Очистите крабов от кожуры, соберите мякоть и отложите в сторону. Очистить и нарезать чеснок и лук-шалот...
1 ч 35 м
Горшок моллюсков со специями
Морковь и репу очистить. В кипящей подсоленной воде варить морковь, разрезанную пополам, букет гарни, половину розовых ягод и уксус 15 минут при слабом кипении...
25 мин
Маленькие красные ягодные суфле
Украсьте края 4 форм для суфле полосой бумаги для выпечки шириной 8 см и немного длиннее формы. Закрепите его клеем так, чтобы он выступал на 6 см...
45 мин
Клубника со светлыми сливками
Молоко вскипятить. Яичные желтки взбить с сахаром, постепенно всыпать муку и влить кипящее молоко. Перемешайте и верните на огонь несколько минут, помешивая, чтобы он загустел. Дайте остыть...
25 мин
Маленькие шоколадные маркизы
Измельчите шоколад и растопите его в пароварке. Масло нарезать небольшими кубиками, добавить их в растопленный шоколад. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу...
1 ч 40 м
Пасхальный венок (рецепт 2)
Растопить шоколад. Снять с огня добавить 125 г сливочного масла, 4 яичных желтка и перемешать...
