Рецепты из телятины (страница 2)

YouChef

4.4

Выпечка с начинкой из телячьего фарша и тмина

Прополощите котлеты и готовьте на пару 10 минут, чтобы они размягчились. Срежьте шляпку с каждого из них и удалите мякоть и семена, не повреждая кожуру...

2 ч 5 м

YouChef

4.5

Средиземноморский фарфалле и оссобукко из телятины

В блюдо насыпьте муку, затем пропустите кусочки телятины, удаляя излишки муки. В форме для запекания обжарьте ломтики телятины в оливковом масле на сильном огне по 1 мин с каждой стороны...

50 мин

YouChef

4.5

Паупьет из телятины с Cook Expert

Очистите и измельчите лук и чеснок. Морковь очистить, промыть и нарезать дольками...

40 мин

YouChef

4.3

Отбивная из телятины, фаршированная белыми грибами, щавелем и реблошоном

Белые грибы очистить и нарезать кусочками. Листья щавеля промыть и «бросить» вместе с белыми грибами на горячую сковороду с 10 г сливочного масла. Сыр нарезать соломкой...

1 ч 5 м

YouChef

4.5

Гратен из репы и тыквы с телячьим фаршем

Разогрейте духовку до 180 ° C. Репу очистить и нарезать дольками. Погрузите их в большой объем кипящей подсоленной воды на 5 минут, затем слейте воду...

2 ч 10 м

YouChef

4.4

Карамелизированная телятина с горошком

В форме для запекания разогрейте немного масла и обжарьте кусочки телятины, посыпанные сахарной пудрой. Добавьте лук и измельченный чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, а мясо не станет золотисто-коричнев..

1 ч 50 м

YouChef

Полпеты из свинины и телятины в томатном соусе

Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мяко..

50 мин

YouChef

4.8

Пупьет из телятины с лисичками и желтым вином

Лук-шалот очистить, порезать. Растопите 25 г сливочного масла в сотейнике до легкого цвета, затем подрумяните паупиеты с луком-шалотом на среднем огне. Влить вино и тушить на слабом огне 5 мин. Добавьте сливки, тимьян и ..

40 мин

YouChef

4.2

Котлеты по-провански (рецепт 2)

Промойте листья мангольда и грибы, затем нарежьте их. Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Нагрейте масло на сковороде и протрите лук-шалот. Добавьте мангольд и грибы и варите, пока вода из растений не испарится...

2 ч 50 м

YouChef

4.7

Бланкет из телятины с горошком

Телячью лопатку нарезать кусочками. Выложите кусочки в форму для запекания и залейте холодной водой. Осторожно прокипятите. Удалите загрязнения, которые поднимаются на поверхность...