Традиционные рецепты (страница 30)
40 мин
Куриное филе, фаршированное оливками, вителотты в винегрете
Промойте и нарежьте кинзу, оставьте половину для начинки, а другую половину - для заправки. Оливки крупно нарезать...
35 мин
Мелкие фаршированные кедровыми орешками
Промыть и измельчить петрушку и тимьян. С ломтика панировочных сухарей снять корочку, замочить в белом вине. Очистите и измельчите лук-шалот. Очистите и выдавите зубчик чеснока. Смешайте ломтик ветчины и холодное мясо...
35 мин
Алжирские анчоусы (рецепт 2)
Снимите головки анчоусов, откройте их и выгрузите. Быстро промойте их холодной водой и вытрите насухо. Разогрейте жарку...
30 мин
Фенхель Пажо
Вымойте и обсушите перец и лимон, затем нарежьте их соломкой. Вымойте фенхель, удалите первые листья, а остальные разрежьте на четвертинки...
35 мин
Фрикассы из кальмаров
Промойте кальмаров в прохладной воде, промокните их бумажными полотенцами и разрежьте пополам...
25 мин
Равиоли с овощами
Все овощи нарезать небольшими кубиками, перемешать, посолить и поперчить...
35 мин
Ножка утиной грудки с розмарином
Утиные грудки разрезать пополам вдоль, каждую половину разрезать вдоль, чтобы получились котлеты. Перечеркните кожицу, посолите и поперчите со стороны мякоти...
60 мин
Филе морского окуня на пару с рагу из моллюсков
Тщательно вымойте и готовьте моллюски на сильном огне в кастрюле с крышкой ровно настолько, чтобы они открылись. Покройте их и соберите воду для приготовления пищи...
