Традиционные рецепты (страница 66)

YouChef

4.4

Филе мяты и тмина

Промойте и промокните листья мяты насухо. Очистите и отожмите зубчики чеснока и смешайте их с измельченной мятой, тмином и 1 ч. Л. масляный суп. Смажьте этой смесью вырезки и поставьте на 1 час в холодильник...

60 мин

YouChef

4.1

Фисташки, корица и вишневое полено из морелло

Довести до кипения 50 г сахара и 5 л воды. Снимите с огня, добавьте корицу и дайте остыть под крышкой. Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С)...

45 мин

YouChef

4.1

Филе миньон с мелисой

Промойте и высушите мелиссу и стебель лука. Обезжирьте свиные вырезки и плотно заверните их в алюминиевую фольгу с веточкой мелиссы. Оставьте 1 час в холодильнике...

1 ч 10 м

YouChef

4.5

Традиционная нога

Разогрейте духовку th. 7/8 (220 ° С). Очистите зубчики чеснока и нарежьте их соломкой. Сделайте небольшие надрезы на ноге. Добавьте в каждую крупинку крупной соли, а затем немного чеснока. Положите ножку в жаровню. Смажь..

2 ч 0 м

YouChef

4.4

Оссо Буко (рецепт 2)

Кольца телятины посолить, поперчить и растереть в муке. Очистите и нарежьте лук, морковь и стебли сельдерея. Возьмите цедру апельсина...

2 ч 0 м

YouChef

4.3

Оссо Буко

Кольца телятины посолить, поперчить и растереть в муке. Очистите и нарежьте лук, морковь и стебли сельдерея. Возьмите цедру 1 апельсина...

40 мин

YouChef

4.1

Перец Муклад

Удалите из лука-порея часть зелени. Разделите белки. Промойте и измельчите их. Очистите морковь. Нарезать тонкими ломтиками (чтобы успели приготовиться). Откройте перец чили. Удалите семена и перегородки, затем нарежьте...