Простые Традиционные рецепты (страница 72)
20 мин
Закуски из сухофруктов
Разрежьте каждую полоску бекона пополам, чтобы получилось 24 небольших ленты. Маленькими острыми ножницами сделайте надрез в каждом плоде. Будьте осторожны, чтобы не разделить две половинки...
35 мин
Рыбные палочки, острый соус
Цедру лимона натереть на мелкой терке. Добавьте его во взбитое яйцо в омлете, посолите и поперчите. Рыбу нарезать палочками, наколоть на деревянные палочки. Посыпать их имбирем и куркумой, обвалять в муке. Обваляйте их в..
20 мин
Rump Steak Club Sandwich
В глубокую тарелку налейте соевый соус, табаско и оливковое масло. Несколько раз перевернуть мясо в этой смеси, накрыть крышкой и дать мариноваться. Натереть цедру лимона и выжать из фруктов сок. Очистить и нарезать лук-..
25 мин
Филе окуня с панчеттой
Обжарьте ломтики панчетты в масле по 2 минуты с каждой стороны. Удалите их и замените филе морского окуня кожей вниз. Жарьте на гриле 3 мин, пока края не станут белыми. Переверните, выключите огонь и дайте постоять 2 мин..
20 мин
Цитрусово-мятный суп
Выдавить 2 апельсина. Вылейте сок в кастрюлю. Добавьте два сахара, 3 веточки мяты и розовые ягоды. Дать остыть на слабом огне. Снять с огня, дать мяте настояться 10 минут, накрыть крышкой и снять. Удлините этот ароматный..
25 мин
Пастилья с молоком (рецепт 2)
Смешайте кукурузный крахмал с 3 ст. холодного молока. Доведите до кипения оставшееся молоко с 60 г сахарной пудры. Влейте кукурузный крахмал. Загустеть на слабом огне, взбивая до кипения. От жары отдохните парфюмерной во..
15 мин
Соте из кальмаров с чоризо
Промыть и обсушить кальмаров. С чоризо снять кожицу, нарезать очень тонкими ломтиками...
40 мин
Филе миньон с черносливом
Нарезать филе миньон медальонами. Обжаривайте их 5 минут в сотейнике с маслом и сливочным маслом. Солим, перчим, снимаем. Выбросьте жир...
25 мин
Гранд Марнье суфле
Довести молоко до кипения. В миске взбить яичные желтки с 90 г сахара. Добавьте кукурузный крахмал. Смешайте с горячим молоком, затем верните в кастрюлю и кипятите 2 мин, продолжая взбивать. С огня добавьте Grand Marnier..
35 мин
Кокильеты с моллюсками и чоризо
Растопите нарезанный лук-шалот с 1 ч. Л. В течение 2 мин. масла в голландской печи. Влейте белое вино. Уменьшить на 5 мин. Добавьте промытые моллюски (возможно, замоченные на 1 час). Накрыть, открыть на сильном огне. Сни..
30 мин
Фритто Мисто (рецепт 2)
Промыть и обсушить кальмаров. Сверху вылейте анчоусы. Промойте и высушите их. Лук очистить и нарезать кольцами, кольца отделить...
