Вегетерианские рецепты (страница 16)
45 мин
Овощной тофу
Помидоры черри и кабачки вымыть и обсушить. Помидоры разрезать пополам, кабачки нарезать тонкими ломтиками при помощи мандолины или острого ножа...
2 ч 45 м
Копченый тофу
Разрежьте твердый блок тофу на 4 части. Оберните кусочки чистой плотной тканью. Положите сверху разделочную доску, взвесьте несколько банок, чтобы тофу стал однородным. Оставьте 6 часов в холодильнике...
1 ч 10 м
Мусака без бешамеля
Вымойте и обсушите перец, кабачки, баклажаны и помидоры. Все овощи нарезать обычными, не слишком толстыми ломтиками. Выложите овощи на дно формы для запекания...
60 мин
Маленькие овощи с кремом из камамбера
Подготовить овощи: молодь варить 15 мин, начиная варить в холодной воде. Слейте воду и дайте остыть. Помидоры вымыть, срезать шляпку и засеять чайной ложкой. Очистите огурец, оставляя каждую вторую полоску кожицы, разреж..
30 мин
Крошка из лисичек
Отрежьте у лисичек ножки. Большие разрезать пополам и удалить все загрязнения маленькой кисточкой. Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Промыть и нарезать петрушку...
45 мин
Картофель дофин
Картофель очистить, нарезать кусочками и варить 15 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте воду, разотрите в пюре и отложите...
40 мин
Тыквенный суп
Очистить тыкву и посеять семена. Соберите около ¼ мякоти и нарежьте ее небольшими кубиками...
25 мин
Кукурузный суп
В посуде для запекания разогреть 15 г сливочного масла, добавить очищенный и мелко нарезанный лук. Осторожно растопите. Добавьте высушенную кукурузу (оставьте несколько зерен для презентации)...
35 мин
Песочное печенье с сыром и тапенадой
Смешайте в миске муку, пекорино и молотый миндаль. Добавьте масло, нарезанное очень маленькими кубиками. Быстро поработайте кончиками пальцев, чтобы получилась песочная смесь...
1 ч 35 м
Овощной суп (рецепт 2)
Очистите и крупно нарежьте 3 моркови, 3 репы, 3 лука-порея и 2 стебля сельдерея. Очистите зубчики чеснока и лук. Наколите последнюю гвоздикой...
