Вегетерианские рецепты (страница 18)
55 мин
Rillettes торта с эстрагоном
В большой голландской духовке доведите воду до кипения, добавив 20 г крупной соли на литр воды. Положить пирог ножками вниз, надавить на скорлупу, чтобы она полностью погрузилась в воду, и варить 25 минут. Немедленно сле..
45 мин
Морковный суп с тмином и куркумой
Очистите морковь и нарежьте дольками. Чеснок очистить и крупно нарезать, удалив ростки...
60 мин
Бургундское заварное тесто с сыром
В кастрюле нагрейте 20 мл холодной воды с нарезанным кусочками сливочного масла и 3/4 чайной ложки. соли. При закипании, как только масло растает, снимаем кастрюлю с огня. Сразу всыпьте муку, затем энергично перемешайте ..
15 мин
Табуле овощной с петрушкой
Выложите манную крупу в миску и сбрызните оливковым маслом. Хорошо перемешайте, затем добавьте 20 мл соленой кипящей воды. Оставьте 10 минут, не помешивая...
55 мин
Рататуй с холодной мятой
Промойте и обсушите все овощи, затем нарежьте их кубиками. Очистить и измельчить чеснок и лук. Промыть, обсушить и измельчить мяту...
1 ч 15 м
Тиан из трехцветных овощей
Промойте и промокните овощи насухо. Нарежьте кабачки и баклажаны тонкими ломтиками. Разрежьте перец пополам и удалите стебли, семена и белые оболочки. Нарезать ломтиками...
20 мин
Смешанные овощи и маринованная рыба
Смешайте сок одного лимона с 3 ст. Л. В глубокой посуде. кокосовое молоко, перец Espelette, соль и перец. Дайте кусочкам лосося замариноваться в этой смеси в течение 1 часа...
25 мин
Глазированный свекольный суп с разбитым яйцом
Нагрейте 50 мл воды с уксусом до легкого кипения. Разбейте яйцо в чашку и осторожно опустите в воду. Дайте белку свернуться на поверхности и снова нанесите его на желток, чтобы обернуть...
30 мин
Суп с лапшой и черными грибами
Замочите черные грибы в горячей воде. Дайте отвару раствориться в 75 мл кипятка. Очистить лук-порей, очистить морковь и сельдерей. Нарежьте овощи, очистите и выдавите зубчики чеснока...
2 ч 10 м
Бульон из равиоли
Обжарьте куриную тушку в оливковом масле с морковью и луком. Соль и перец. Затем залейте кипятком и тушите 1 час. Зарезервируйте получившийся бульон...
45 мин
Фисташковый песто минестроне
Очистить помидоры и посеять семена. Удалите из перца косточки. Вымойте и нарежьте все овощи мелкими кубиками, кроме моркови. Обжарьте их в кастрюле с горячим оливковым маслом. Добавьте 75 мл воды, соль и перец. Добавьте ..
55 мин
Ячменный суп с йогуртом
Варите ячмень около 30 минут в 50 мл подсоленной воды. Взбейте йогурты с 80 мл воды...
