Вегетерианские рецепты (страница 15)
5 мин
Сливочное масло со вкусом свежей зелени
Достаньте масло из холодильника и отставьте примерно на 20 минут при комнатной температуре...
60 мин
Цукаты из овощей
Картофель, морковь, лук и чеснок почистить. Промыть, обсушить и разбавить половину эстрагона...
30 мин
Овощные мини-ягоды
В миску насыпьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Вмешайте яйца, затем постепенно добавьте оливковое масло и вино. Работайте, пока не получите однородную консистенцию. Оставить на 30 минут...
50 мин
Весенний бульон
Репу и картофель почистить. Срезать стебли сельдерея. Промыть и обсушить кабачки. Отрежьте их с каждого конца. Эти овощи нарезать обычными мелкими кубиками...
45 мин
Овощная пена
Положите желатин для размягчения в таз с холодной водой. Очистите морковь. Готовьте их 12-15 минут с горохом (свежим или замороженным) в 75 мл кипящей подсоленной воды. Слейте воду, оставив 25 мл воды для приготовления п..
3 ч 0 м
Культиватор для белой фасоли
Замочите фасоль на 6 часов в холодной воде. Осушать. Поместите их в голландскую духовку. Залить большим количеством холодной воды. Добавьте зубчики чеснока, букет гарни и 1 ч. масляный суп. Оставить вариться 2 часа на сл..
15 мин
Зеленый тост из тапенад
Отварить зеленые оливки. Обновите и слейте воду. Смешайте их с бланшированным миндалем, каперсами, филе анчоусов и 2 ст. масляный суп. Перец...
20 мин
Легкое песочное печенье
Смешайте в миске сахар, муку, щепотку соли и очень мягкое масло. Кончиками пальцев перемешайте, пока не получите крупный песок...
60 мин
Пастуший пирог с рыбой
Картофель очистить. Сварить их в большой кастрюле с водой, отсчитать около 20 минут до точки кипения. Когда острие ножа легко войдет в мякоть, слейте воду и вдавите в мельницу для овощей. Пюре посолить и поперчить, добав..
