Вегетерианские рецепты (страница 19)
50 мин
Зимний овощной суп
Удалите корни и увядшие части лука-порея. Промойте их, затем нарежьте. Нагрейте половину сливочного масла в посуде для запекания. Когда он вспенится, добавьте лук-порей и дайте ему приготовиться без окраски...
3 ч 0 м
Суп из фасоли и зелени
Поместите сушеную фасоль, очищенный лук и лавровый лист в кастрюлю. Залить 1,5 л холодной воды, соль не добавлять. Варить 2 часа на слабом огне (или 40 минут в скороварке)...
30 мин
Жевательные леденцы
Смешайте сок цитрусовых и коричневый сахар. Уменьшить вдвое на сильном огне, затем добавить масло и мякоть маракуйи...
30 мин
Полента с новыми овощами
Доведите до кипения 60 мл воды, добавьте кубик бульона и немного посолите. Вылейте поленту под дождем и варите 5 минут, постоянно помешивая. Когда полента оторвется от краев формы, снимите с огня и вылейте ее в форму для..
30 мин
Чесночный суп
Отделите зубчики чеснока, очистите их и разрежьте пополам, чтобы убить микробы. Оставьте 2 зубчика чеснока, чтобы сделать хлеб светлее, а остальные выдавите. Добавьте это пюре в 1 литр холодной воды, доведите до кипения ..
25 мин
Крудите с двумя взбитыми сливками
Оставьте сливки на 10 минут в морозильной камере. Очистите огурец, оставляя каждую вторую полоску кожицы, разрежьте пополам вдоль и удалите косточки. Нарезать соломкой, как очищенную морковь. Авокадо разрезать пополам и ..
35 мин
Крем из овощей с чесночным порошком
Очистите лук и сельдерей, промойте лук-порей. Нарезать их кусочками и варить 30 минут в курином бульоне...
30 мин
Cabécous flambé à la normande
Очистите яблоко от семян и нарежьте дольками. Сбрызнуть лимонным соком. Очистите луковицы фенхеля и нарежьте их. Разложите яблоко и ломтики фенхеля на четырех тарелках...
35 мин
Равиоли с трюфелями
Измельчите рикотту и 6 маленьких пучков брокколи. Все смешать с нарезанной мелкими кубиками цедрой трюфеля и 1 ч. Л. сока. Соль и перец...
40 мин
Самоса
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Лук очистить и измельчить. Перемешать в сковороде с маслом и 20 г сливочного масла. Посыпать тмином и перемешать...
20 мин
Листовая рыба из водорослей
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Треску посолить и поперчить. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Затем разрежьте его на четыре части и заверните каждый кусок в предварительно нарезанные листы из морских водо..
25 мин
Сыр Cromesquis
В глубокую тарелку насыпьте муку. На другой тарелке взбейте 1 яйцо. Выложите панировочные сухари на третью тарелку...
