Рецепты из мяса (страница 37)
2 ч 40 м
Копченое филе утиной грудки
В емкости полностью засыпьте утиную грудку крупной солью. Снимите пленку и храните 12 часов в холодильнике...
3 ч 0 м
Каплун, фаршированный фуа-гра в запеканке с люте
Куриные грудки нарезать кусочками. Смешайте их с яичным белком, крем-фреш, солью и перцем. Мелкую начинку переложить в миску, завернуть в пленку и хранить в холодильнике до конца рецепта...
1 ч 35 м
Ежик из тыквы с копченым беконом
Помой тыкву. Разрежьте его на 2 части и удалите семена и волокна...
2 ч 10 м
Курица свободного выгула из Ланд - Label Rouge - IGP с черносливом Jurançon и Agen.
Нарежьте курицу, выращенную на свободном выгуле, на кусочки. Посолить и поперчить каждый кусочек. Растопите сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте в нем куски птицы, выращенной на свободном выгуле. Оставьте кусочк..
1 ч 15 м
Рулетики из телятины с сидром
Очистите морковь, удалите кончики, нарежьте мякоть небольшими кубиками...
