Простые рецепты французской кухни (страница 6)
50 мин
Филе норманнской рыбы
Очистить яблоко и посеять семена, затем нарезать кубиками. Обжарить их на горячей сковороде с 10 г сливочного масла. Бронировать...
40 мин
Запеканка из эскаго с тимьяном
Промыть и процедить улиток. Опустите их в кипящий бульон. Варить на медленном огне 5 минут, затем процедить...
30 мин
Лионский соус
Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле растопить сливочное масло и растопить в нем лук...
28 мин
Соус бордо Термомикс
Очистите лук-шалот и переложите его в миску с вином. Перемешивайте 15 секунд, скорость 6, затем запрограммируйте 8 минут при 100 ° C, скорость 2...
1 ч 5 м
Соус с чесноком и зеленью
Очистите зубчики чеснока. Лук очистить и мелко нарезать. Очистите, вымойте и нарежьте белый лук-порей. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и промыть...
40 мин
Настоящий буйабес
В голландской духовке доведите уху до кипения. Добавьте очищенные помидоры, очищенные от семян, затем измельченные, стручок шафрана, фенхеля и оливковое масло; соль и перец. Тушить 10 минут...
2 ч 30 м
Настоящий корсиканский суп
Накануне вечером замочите фасоль в холодной воде. Затем слейте воду...
