Дешевые рецепты из рыбы (страница 36)
1 ч 10 м
Креветки с преобладанием лайма
В миску насыпьте муку, сделайте лунку, добавьте немного соли, воды и 1 столовую ложку масла. Месить, пока не получится однородное тесто. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте постоять...
40 мин
Кальмар с чернилами кальмара и чоризо
Нагрейте 1 столовую ложку масла в сотейнике и протрите очищенный и измельченный лук-шалот. Деглазируйте белым вином, затем добавьте растворенные в воде чернила кальмара и дайте уменьшиться вдвое...
45 мин
Полуфабрикат тунца с кунжутом и стручковой фасолью
Разрежьте стейки тунца на 3 части. Выложите их в глубокую тарелку. Добавьте тертый имбирь и чеснок, затем соевый соус. Перемешать и мариновать 2 часа, переворачивая через 1 час...
20 мин
Лосось в маринаде из укропа с кремом из хрена
Убедитесь, что ваш кусок лосося не содержит костей. В противном случае удалите их плоскогубцами...
60 мин
Флан из трески со шпинатом и луком-шалотом
Приготовьте шпинат в соответствии с инструкциями на упаковке. Очистите лук-шалот, разрежьте его пополам и готовьте на пару 5 минут вместе с рыбой. Нарезать крупными кубиками...
1 ч 50 м
Конфи из тунца с розмарином
Нарезать тунец ломтиками и тушить 5 минут в кипящем бульоне. Слейте воду, удалите кости и кожу...
22 мин
Салат из форели на гриле с фасолью и редисом
Поместите фасоль в кастрюлю, наполненную кипящей подсоленной водой. Когда фурункул снова закипит, слейте воду...
