Традиционные рецепты (страница 108)
35 мин
Ветчина, руккола и панцеротти
В миску насыпьте муку, выройте колодец. Добавьте немного соли, немного воды и замесите, пока не получите однородное тесто. Дать тесту постоять 1 час...
35 мин
Мелкая овощная крошка
Очистите горох. Морковь очистить. Промойте кабачки и зелень. Натереть морковь и кабачки. Очистить и измельчить лук-шалот. Порубить зелень. Смешайте все эти ингредиенты, соль и перец...
20 мин
Шайбы лесных ягод
Быстро промойте фрукты. Сливочное масло аккуратно растопить. Раздавить шайбы скалкой. Добавьте сахарную пудру и топленое масло...
25 мин
Спагетти с рыбой
Готовьте макароны (al dente) в большом количестве кипящей подсоленной воды, соблюдая время приготовления, указанное на упаковке...
45 мин
Магре с порт-соусом
Репу очистить, порезать ботву и выложить в сотейник с 25 г масла и сахаром. Залить 1 стаканом воды и варить на медленном огне около 20 минут...
1 ч 10 м
Linzertorte
Натереть на терке 1 ч. цедру лимона, затем отожмите плод и смешайте его сок с вареньем...
40 мин
Плавающие острова зеленого чая
Молоко вскипятить. В миске взбить яичные желтки с 70 г сахарной пудры, затем влить кипящее молоко, постоянно помешивая. Загустеть в кастрюле на слабом огне, не доводя до кипения. Дайте остыть и добавьте чай матча, взбива..
45 мин
Белые ясли с кумкватами
Положите в морозилку мелкие мидии. Окуните желатин в таз с холодной водой. Молоко вскипятить. Снять огонь, всыпать молотый миндаль и сахар и перемешать. Оставить настаиваться на 30 минут, затем процедить...
40 мин
Карри из морского черта с кокосовым молоком
Имбирь очистить и натереть на терке. Порезать перец, удалить косточки и мелко порезать. Очистите стебли лимонной травы и нарежьте их кусочками. Поместите эти ингредиенты в чашу блендера. Добавьте тертую цедру 1 лимона, с..
40 мин
Наси Горенг (рецепт 2)
Выложите рис в кастрюлю, залейте 35 мл воды, добавьте измельченную таблетку бульона и карри. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 20 минут на слабом огне...
30 мин
Зефир со взбитыми сливками и фруктами
Мандарины очистить от кожуры, удалить мякоть, смешать с соком, водой из цветков апельсина и ликером. Оставить в холодильнике...
