Традиционные рецепты (страница 111)
1 ч 30 м
Каннеллони
Очистите и нарежьте лук, морковь и сердцевину сельдерея. Сырую ветчину нарезать небольшими кубиками...
25 мин
Сердечки французских тостов с розовой водой
Нагрейте молоко. Дайте остыть, затем ароматизируйте розовой водой. Разбейте яйца в глубокую тарелку и взбейте их вилкой...
1 ч 25 м
Икра овощная
Для баклажанной икры разогрейте духовку. 6 (180 ° С). Вымойте баклажаны, разрежьте их пополам и надрежьте мякоть. Соль и перец. Вставьте 2 очищенных и нарезанных соломкой зубчика чеснока в надрезы. Сбрызнуть оливковым ма..
20 мин
Крем из темного шоколада
Расплавленный шоколад на водяной бане с 1 ч. Л. столовая ложка воды...
30 мин
Мягкая карамель
Растопите шоколад на медленном огне. Взбейте маскарпоне и жидкие сливки, пока не получите однородную однородную смесь. Добавьте теплый шоколад и перемешайте. Дать остыть и поставить в холодильник не менее 1 часа...
45 мин
Маленькие белые и розовые миндальные печенья
Приготовить тесто: разогреть духовку. 6 (180 ° С). Смешайте миндальную пудру и сахарную пудру...
1 ч 5 м
Разноцветная молния
Вскипятите молоко с ванилью и 60 г сахара. Взбейте яичные желтки и оставшийся сахар в миске, пока смесь не станет белой. Добавьте муку и перемешайте. Постепенно влейте кипящее молоко, не прекращая взбивания. Вылейте смес..
1 ч 10 м
Вкусный шоколад
Слейте воду из каштанов. Выложите их в кастрюлю с 50 г сахара и ванильным сахаром, залейте водой и варите 15 мин. Слейте воду и тщательно перемешайте...
30 мин
Бретонское песочное печенье с герандской солью
Насыпьте в чашу кухонного комбайна муку, сахар, соль, масло и яйцо. Активируйте устройство, затем соберите тесто в шар. Разложите его на присыпанной мукой рабочей поверхности. Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С)...
1 ч 25 м
Мороженое со специями
В кастрюлю налейте 15 сл воды и 110 г сахара, доведите до кипения. Взбивая, полить желтками. Поместите в пароварку и продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет. С огня добавить лимонный сок и специи. Дайте остыть...
30 мин
Нектарин мельба с розовыми ягодами
Промойте и высушите нектарины. Разрежьте их пополам, выложите на косточки и выложите в форму для запекания. Сбрызнуть их полосками сливочного масла, половиной измельченных розовых ягод и сахарной пудрой. Выпекать 15 мин...
1 ч 30 м
Карамельные пироги с Fleur de sel
Украсить 4 формы для торта тестом и поставить в холодильник...
