Рецепты закусок (страница 20)
1 ч 25 м
Рисовый пудинг с инжиром и виноградом
Разогреть портвейн с 70 г сахара, корицей и цедрой апельсина до консистенции светлого сиропа...
35 мин
Салат из инжира, киноа, руккола, миндаль и изюм
Тщательно промойте киноа под холодной водой. Поместите его в кастрюлю и налейте воды, вдвое превышающей его. Довести до кипения, затем варить на слабом огне около 15 минут. Пока вода не впитается. Снять с огня дать набух..
20 мин
Цитрусовый севиче
Насыпьте в миску крупной соли. Положите в нее рыбу и засыпьте крупной солью. Дайте постоять 8-10 минут...
25 мин
Суп с рикоттой и редисом
Вымойте редис. Порежьте верхушки, затем каждую редьку разрежьте пополам...
35 мин
Жареная спаржа, сыр фета, засахаренный яичный желток и винегрет из эстрагона
Отделите белые от желтых. Окуните желтки в небольшую миску с яблочным уксусом и дайте постоять не менее 20 минут...
25 мин
Тальятелле из кабачков, киноа с уксусом и кунжутный йогурт
Варить киноа в кастрюле с кипящей водой время, указанное на упаковке...
1 ч 30 м
Утиный паштет с фуа-гра
Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть. Очистить лук-шалот и мелко нарезать...
20 мин
Веррины из клубники с творогом
Вымойте и почистите клубнику. Разрежьте их на кусочки и переложите в миску. Добавить сахар, перемешать и отставить...
1 ч 20 м
Корсиканский рыбный горшок
Слейте рыбу. Отрежьте головы и хвосты. Сломайте ноги своим лангустинам. Остальную рыбу порежьте на кусочки...
2 ч 5 м
Корсиканский суп с картофелем и капустой
Положите сухую белую фасоль в миску, залейте ее водой и дайте набухнуть в течение 12 часов. Слейте их...
1 ч 5 м
Рыбный суп (рецепт 3)
Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть...
