Простые и дешевые рецепты закусок (страница 81)
1 ч 20 м
Крем-суп и праздничный капучино
Велюте из белых грибов с фуа-гра: разогреть масло в кастрюле. Обжарьте нарезанный лук-шалот. Добавить нарезанные кубиками белые грибы, бульон, варить 20 мин. Добавьте 10 мл сливок и перемешайте в блендере. Разделите наре..
15 мин
Звездочки из слоеного теста с тапенадом и конте
Разогрейте духовку до 240 ° C (th. 8). Раскатать слоеное тесто и вырезать формочкой для печенья звездочки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, обжарьте их с яичным желтком и посыпьте маком и кунжут..
1 ч 25 м
Террин из утки с вишней
Разогрейте духовку th.7 (210 ° C). Нарезать мясо кусочками и пропустить через измельчитель. Добавьте 2 нарезанных лавровых листа, розмарин, очищенный и нарезанный чеснок и лук-шалот, а также соль. Хорошо перемешайте, доб..
1 ч 45 м
Террин из дичи и маринованный красный лук
Накануне приготовить террин: замариновать в красном вине дичь, горло и нарезанную кусочками свинину на 2 часа...
42 мин
Цитрусовый суп с шампанским
Промойте цитрусовые и соберите тонкие ленточки цедры. Опустить цедру на 2 минуты в кастрюлю с 20 мл воды и 80 г сахарной пудры. Доведите до кипения и тушите 5 минут, затем отставьте...
60 мин
Капучино с каштанами и фуа-гра
Разогрейте духовку до 120 ° C (th.4). Выложите ломтики пряников на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 15 минут, затем дайте остыть...
55 мин
Авокадо, манго, краб и слиток малька
Картофель вымыть и варить в подсоленной воде около 20 минут. Слейте воду и дайте им немного остыть, затем очистите их. Нарезать 4 картофелины дольками, а остальную часть - очень маленькими кубиками...
40 мин
Спиральный пирог с помидорами и моцареллой
Сливочное масло и мука для торта. Выложите песочное тесто в форму ровно по краям. Накройте листом пергаментной бумаги с бобами или керамическими камнями для выпечки. Выпекать при 200 ° C 20 минут, чтобы он стал белым...
40 мин
Грибной пирог (рецепт 4)
Сливочное масло и мука для торта. Выложите песочное тесто в форму ровно по краям. Накройте листом пергаментной бумаги с бобами или керамическими камнями для выпечки. Выпекать при 200 ° C 20 минут, чтобы он стал белым...
40 мин
Грибной пирог (рецепт 2)
Зарезервируйте 6 шампиньонов. Все остальные, очищенные и нарезанные кусочками, варить 10 мин на сильном огне на дне воды. Слить, смешать с зубчиком чеснока и сливками. Соль...
35 мин
Салат из красной чечевицы, буррата и сырая ветчина
Поместите чечевицу в кастрюлю, залейте широкой холодной водой и варите в течение времени, указанного на упаковке (около 15 минут). Обновить...
45 мин
Жареный помидор Буррата
Разогрейте духовку до 160 ° C (т.5 / 6). Помидоры черри промыть, удалить стебли и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Приправить солью и перцем, сбрызнуть маслом и запекать около 30 минут, пока помидо..
