Рецепты из мяса (страница 102)

YouChef

4.8

Тушеная утка с оливками

Нагрейте масло в сковороде и обжарьте надкрылья утки по 2 минуты с каждой стороны. Когда они станут золотисто-коричневыми, снимите их и отложите на тарелке...

50 мин

YouChef

4.3

Нарезать филе миньон медальонами. Нагрейте 1 ч. масло в большой сковороде и обжарьте медальоны на каждом ребре, чтобы раскрасить их. Уменьшите огонь, добавьте треснутый перец, соль, влейте немного воды и продолжайте осто..

1 ч 25 м

YouChef

4.1

Жареный цыпленок со свежей фасолью

Очистите и измельчите имбирь и чеснок. Удалите цедру лимона в овощечистке и нарежьте ее. Очистите лук и нарежьте его вместе с зелеными стеблями...

1 ч 10 м

YouChef

4.4

Бюллетени для Турции с перцем

Вымойте перец, обсушите его и слегка смажьте маслом. Выложите их на противень, а затем поставьте в духовку под решеткой, пока кожица не станет полностью черной. Во время приготовления регулярно переворачивайте их...

35 мин

YouChef

4.9

Куриный баллотин с помидором

Вымойте кабачки. С помощью мандолины сделайте длинные тонкие полоски кабачков. Опустить их на 30 секунд в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Обновите их немедленно...

40 мин

YouChef

4.5

Бюллетени с фаршированной телятиной

Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее...

55 мин

YouChef

4.5

Утиное конфи с цитрусовыми и картофельным пюре с тахини

Промойте апельсин и лимон под прохладной водой, нарежьте полоски цедры ножом и бланшируйте их в кипящей воде. Слейте воду и повторите операцию, затем нарежьте цедру...