Рецепты из мяса (страница 106)
1 ч 45 м
Курица с желтым вином и сморчками
Кусочки курицы посолить, поперчить и слегка посыпать мукой. В форме для запекания разогрейте 40 г сливочного масла и растительное масло. Подрумяните птицу, не окрашивая, несколько раз перевернув. Накройте форму для запек..
1 ч 5 м
Кролик с двумя горчицами
Смажьте маслом форму, которая может идти в духовку и на огонь. Кусочки кролика посолить и поперчить. Смажьте их крепкой горчицей, смешанной с 1 ч. Л. масляный суп. Поместите их в блюдо. Посыпать листьями тимьяна и кусочк..
30 мин
Филе утки с апельсиновым соусом
С помощью небольшого ножа выровняйте кожу утиных грудок. Положите их на сковороду кожей вниз и аккуратно готовьте, удаляя жир по ходу...
35 мин
Крошка из сладкого картофеля
Снимите кожу с утиных ножек и костей. Обжарьте мякоть в течение 5 минут по 1 ч. Л. жира с луком...
3 ч 5 м
Сладкое рагу из специй
Положите мясо в кастрюлю и обильно залейте теплой водой. Доведите до кипения, посолите и снимите. Добавьте очищенный лук, посыпанный гвоздикой, имбирем, звездчатым анисом, корицей и перцем, завернутый в марлю. Накрыть кр..
25 мин
Самодельные наггетсы
Кусок перца промыть и нарезать очень маленькими кубиками. Крупно смешайте их с чипсами, зеленью и панировочными сухарями, затем вылейте полученный препарат в глубокую тарелку...
2 ч 0 м
Тушеная говядина с кунжутом и черной фасолью
Промойте черную фасоль и замочите в холодной воде на ночь. Слейте воду, затем перелейте фасоль в большую кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте букет гарни и очищенный чеснок и доведите до кипения. Убавьте огонь и ва..
40 мин
Жареная лапша с красной капустой
Куриные грудки нарезать тонкими полосками. Краснокочанную капусту нарезать мелкими ломтиками. Очистите лук и нарежьте его. Также нашинкуйте перец...
3 ч 20 м
Бургиньон из говядины с клюквой
В голландской духовке растопите сливочное масло с маслом...