Рецепты из мяса (страница 107)
35 мин
Конфи из утки с каштанами и картофелем по-домашнему
Картофель очистить. Нарежьте тонкими ломтиками, не доходя до конца мякоти, чтобы картофель остался целым...
1 ч 10 м
Тушеная телятина с осенними овощами
Снимите первую кожицу с лука и разрежьте его на четвертинки. Слегка раздавите зубчики чеснока...
35 мин
Мергез и шашлык из баклажанов
Вымойте баклажаны и нарежьте их кубиками. Разрезать мергез на кусочки...
20 мин
Панини из телячьего языка
Краснокочанную капусту нашинковать мандолиной. Говяжий язык нарезать тонкими полосками...
30 мин
Фрикасе из телятины с красным луком
Очистите и нарежьте лук. Котлеты из телятины нарезать тонкой соломкой...
20 мин
Нарезанный тост из говядины
Разогрейте гриль на сильном огне. Обжарьте мясо по 2 минуты с каждой стороны. Добавьте соль и перец. Нарезать соломкой...
20 мин
Стейк из крупы на гриле с голландским соусом из эстрагона
Разогрейте в пароварке небольшую полую посуду с желтками, солью и перцем, а также с 20 г сливочного масла и соком половинки лимона. Энергично взбить ингредиенты, пока не получится густой крем. Затем снимите сковороду с о..
20 мин
Жареный цыпленок с тимьяном
Кончиками пальцев снимите кожицу с куриной грудки. Просуньте веточки тимьяна под кожу. Посолить и поперчить птицу изнутри, затем перевязать. Разогрейте духовку th 7 (210 ° C). Выложите курицу на противень. Выпекать 30 ми..
4 ч 20 м
Жареный окорок
Проткните ветчину гвоздикой. Положите ветчину в очень большую форму для запекания с тимьяном и лавровым листом. Посолить и довести до кипения. Снимите сливки и тушите 3 часа...
20 мин
Отбивная из телятины
В сковороде разогрейте оливковое масло и сливочное масло. Обжарьте телячьи отбивные. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте по 4 минуты с каждой стороны. Приправить солью и перцем и согреться...