Рецепты из мяса (страница 110)
1 ч 5 м
Перепела, фаршированная фуа-гра и мальком
Картофель с кожурой варить в кипящей воде 15 мин...
60 мин
Гренадины из телятины с лангустинами
Слейте воду из кожуры трюфеля. Добавьте 2 ст. оливковое масло и отставить при комнатной температуре...
25 мин
Турецкий шашлык
Смешайте фарш ягненка с пропитанным водой и осушенным хлебом, имбирем, тмином, очищенным и отжатым чесноком, нарезанным луком, нарезанными оливками и нарезанной кинзой. Добавьте яйцо. Соль и перец...
18 мин
Шашлык из утиного сердца
Разрежьте утиные сердечки пополам и выложите их в глубокую посуду...
30 мин
Японская шашлык из говядины и сыра
Смешайте кунжутное масло, соевые бобы и рисовый уксус. Залить говядину, перемешать, снять пленку и замариновать 20 минут в холодильнике...
15 мин
Шашлык из говядины барбекю
Мясо нарезать крупными кубиками и выложить в глубокую посуду. Приправить солью и перцем, затем добавить соус для барбекю и соус Савора...
40 мин
Котлеты из индейки с вялеными помидорами
Замочите хлеб в молоке. Котлеты нарезать кусочками и мелко порезать. Очистить и измельчить чеснок и лук. Вяленые помидоры нарезать небольшими кубиками. Поместите фарш в миску и смешайте с яйцом, отжатым хлебом, покрошенн..
60 мин
Жаркое из индейки в горчице
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Удалите корочку с хлеба для бутербродов и смешайте его с петрушкой, горчицей, тимьяном и розмарином. Посолить, поперчить и перемешать...
60 мин
Жареная цесарка с лимоном
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6). Промойте лимон и нарежьте его дольками. Положите половину дольки лимона в цесарку вместе с тимьяном и 2 очищенными зубчиками чеснока...
1 ч 10 м
Лопатка ягненка с анчоусами
Половину тертой цедры лимона смешать с анчоусами, очищенным чесноком, 2 ст. масла, сбрызнуть лимонным соком и поперчить до образования крупнозернистой пасты...
50 мин
Жареная индейка
Промыть и очистить стручковую фасоль, затем положить ее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить 10 минут, затем добавить фасоль и продолжать готовить 5 минут. Слейте воду и отложите в сторону...
