Простые рецепты из мяса (страница 71)
35 мин
Пасхальный каре ягненка
Очистите зубчик чеснока и поместите его в блендер вместе с нарезанными кусочками сухариками, промытой петрушкой и тимьяном. Смешайте и добавьте горчицу и 1 каплю масла...
30 мин
Утиная грудка с перечным соусом
Надрежьте кожу утиных грудок крест-накрест, чтобы жир легко стекал. 2 Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием. Приготовить приправленные утиные грудки, считая со стороны кожи 6 мин. Переверните их. Удалите лишний жи..
1 ч 15 м
Баскский паштет из курицы
Обжарьте овощи на сковороде до полной готовности. Дайте остыть. Также готовьте куриные грудки на пару 15 минут. Нарежьте их соломкой. Дайте остыть...
55 мин
Утиная грудка с сидром и специями
Промойте груши. Перелейте сидр в кастрюлю, добавьте палочки корицы и звездчатый анис и доведите до кипения. Добавьте груши целиком, убавьте огонь и тушите около 20 минут...
45 мин
Куриные тефтели с базиликом
Замочите панировочные сухари в молоке. Нарежьте куриные грудки на кусочки и поместите их в чашу миксера. Добавьте очищенный лук и чеснок, яйцо, пропитанный хлеб, немного соли и перца. Перемешайте, чтобы получить однородн..
45 мин
Баскский хот-дог
Перец вымыть, перемешать с очищенным от кожуры чесноком. Дать высохнуть на слабом огне 10 минут на сковороде...
40 мин
Пюре из рубленого стейка
Фасоль очистить, брокколи нарезать мелкими соцветиями, молодой картофель очистить. Вымойте все овощи. Готовьте на пару: сначала картофель 15 минут, затем фасоль 8 минут и, наконец, брокколи и морковь 5 минут...
4 ч 10 м
Жареный цыпленок при низкой температуре
Выложите внутреннюю часть курицы солью, специями и розмарином, добавьте 1 ч. оливковое масло. Выложить птицу в большую форму для запекания, обильно сбрызнуть оливковым маслом. Добавьте несколько веточек розмарина и 2 цел..
3 ч 40 м
Лопатка конфи из баранины с чесноком, картофель в рубашке
Смешайте специи с 1 ч. Л. В миске. масляный суп. Смажьте им баранину. Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре...
1 ч 20 м
Орлофф жаркое из свинины и ранних овощей
Отрежьте от жаркого 10 ломтиков, оставив их прикрепленными к основе. Поместите панчетту и конте между ломтиками. Обвяжите жаркое вокруг...
1 ч 5 м
Острый горчичный кролик
В миске смешать сливки с саворой, горчицей, измельченным зеленым луком, выжатым чесноком, солью и перцем...
4 ч 30 м
Ненавистное рагу
Готовьте бычий хвост и лук в кастрюле с водой в течение 30 минут, время от времени снимая сливки. Добавьте крупную соль, остальное мясо, нарезанный имбирь, разрезанные стручки кардамона, нарезанные продольно палочки лемо..