Простые рецепты из мяса (страница 95)

YouChef

4.3

Бланкет из каплуна, нежные зимние овощи

Очистите и нарежьте лук-порей и 1 морковь. Очистите лук и наколите его гвоздикой. Поместите все в голландскую духовку с кусочками каплуна и залейте водой. Добавьте букет гарни. Добавьте соль и перец. Варить 1 час 30 мину..

3 ч 0 м

YouChef

4.9

Гусь, фаршированный сухофруктами и сладким картофелем

Лук нашинковать. Возьмите цедру 2 апельсинов. Погрузите их в кипящую воду на 3 минуты...

45 мин

YouChef

4.7

Карамелизированная свинина с тимьяном

Чеснок очистить, нарезать соломкой...

1 ч 20 м

YouChef

4.6

Курица со сливками и грибами (рецепт 2)

Нагрейте масло в форме для запекания и протрите очищенный и измельченный лук-шалот. Добавьте кусочки курицы и обжарьте их со всех сторон...

25 мин

YouChef

4.8

Тушеная утка с оливками

Нагрейте масло в сковороде и обжарьте надкрылья утки по 2 минуты с каждой стороны. Когда они станут золотисто-коричневыми, снимите их и отложите на тарелке...

50 мин

YouChef

4.3

Филе перца миньон

Нарезать филе миньон медальонами. Нагрейте 1 ч. масло в большой сковороде и обжарьте медальоны на каждом ребре, чтобы раскрасить их. Уменьшите огонь, добавьте треснутый перец, соль, влейте немного воды и продолжайте осто..

1 ч 25 м

YouChef

4.1

Жареный цыпленок со свежей фасолью

Очистите и измельчите имбирь и чеснок. Удалите цедру лимона в овощечистке и нарежьте ее. Очистите лук и нарежьте его вместе с зелеными стеблями...

55 мин

YouChef

4.5

Утиное конфи с цитрусовыми и картофельным пюре с тахини

Промойте апельсин и лимон под прохладной водой, нарежьте полоски цедры ножом и бланшируйте их в кипящей воде. Слейте воду и повторите операцию, затем нарежьте цедру...