Простые рецепты из мяса (страница 97)
60 мин
Конский стейк
Очистите и измельчите лук и чеснок. Помидоры промыть и раздавить. Нагрейте 1 ч. масла в сотейнике и обжарить лук. Добавить помидоры, томатное пюре и чеснок и тушить 20 минут, периодически помешивая. Приправить солью и пе..
10 мин
Стейк из говядины
Выньте стейки из холодильника как минимум за 20 минут до их приготовления. Нагрейте масло и сливочное масло на сковороде или гриле и поджарьте стейки с каждой стороны...
2 ч 50 м
Тушеная говядина с эльзасскими специями
В форме для запекания растопите очищенный и нарезанный лук в течение 5 мин в 15 г сливочного масла. Книга...
1 ч 5 м
Лопатка ягненка с йогуртом, специями и кремом из красной чечевицы
Накануне взбейте в миске йогурт с порошком карри. Расчешите плечо со всех сторон. Оберните мясо пищевой пленкой. Оставить мариноваться в холодильнике на ночь. Выньте лопатку из холодильника за 1 час до ее приготовления...
1 ч 30 м
Сенокосное ризотто с крозе с шафраном
Смажьте, посолите и поперчите курицу. Промойте и просушите сено. Половину выложить в чугунную форму для запекания. Положите курицу на эту подстилку из сена. Накройте оставшимся сеном...
1 ч 45 м
Говяжья вырезка с трюфелем, запеканка из мускатного ореха
Приготовьте запеканку. Разрежьте тыкву пополам вдоль. Удалите семена, очистите их от кожуры и нарежьте кубиками. Поместите их в посуду из Pyrex®, застеленную бумажными полотенцами. Варить 10 минут в микроволновой печи на..
1 ч 5 м
Кролик с черносливом в веррине
Вскипятите вино, поднесите к поверхности спичку, чтобы она зажарилась...
1 ч 5 м
Птица и киноа
Филе скатать в балетки пищевой пленкой. Вскипятите немного воды. Погрузить баллоттинги, снять с огня, накрыть крышкой и отложить в сторону 35 мин: птица, приготовленная под действием пара...
40 мин
Филе миньон с ветчиной и Конте
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Нагрейте масло в сотейнике и обжарьте филе миньон со всех сторон. Умеренно посолить, поперчить и вынуть из формы для запекания...
3 ч 10 м
Риллеты из свинины
Мясо и свинину нарезать кусочками. Варить на медленном огне 3 часа в запеканке под крышкой...
15 мин
Обертывание с курицей и гуакамоле
Куриные грудки нарезать соломкой. Смажьте их маслом, посолите и приготовьте на очень горячей чугунной сковороде для гриля, чтобы быстро пометить их...
15 мин
Обертывание с курицей и манго
Куриные грудки нарезать соломкой. Смажьте их маслом, посолите и приготовьте на очень горячей чугунной сковороде для гриля, чтобы быстро пометить их...
