Простые рецепты из мяса (страница 98)
2 ч 15 м
Запеканка из телятины с почками
Разрежьте почку пополам. Посолить и поперчить. Обжарить 1 мин в 1 ч. его жира. Надрезать поясницу глубиной 4 см. Добавьте соль и перец. Посыпать тимьяном...
1 ч 25 м
Сладкий и соленый куриный пирог
Сладкий картофель очистить. Нарежьте их мандолиной тонкими ломтиками. Бананы очистить, нарезать дольками по 5 минут. Нарезать лук-шалот. Снимите кожицу с куриных бедер, добавьте кости и нарежьте мякоть кубиками. Все сухо..
40 мин
Жареное филе миньон с чатни
Разрежьте филе миньон на две равные части. Поместите их в жаровню, достаточно большую, чтобы они в ней поместились. Посыпьте обезвоженным луковым супом, затем полейте его половиной чатни. Разложите так, чтобы мясо было х..
1 ч 25 м
Жаркое из свинины с шалфеем и семейной горчицей
Разогрейте духовку на th. 6-7 (200 ° С). Свиную вырезку раскрыть в продольном направлении. Добавьте соль и перец. Выложите 12 листьев шалфея, 2 горчицы и творог. Свяжите его и поместите в форму для запекания. Посыпать 2 ..
1 ч 45 м
Курица с желтым вином и сморчками
Кусочки курицы посолить, поперчить и слегка посыпать мукой. В форме для запекания разогрейте 40 г сливочного масла и растительное масло. Подрумяните птицу, не окрашивая, несколько раз перевернув. Накройте форму для запек..
1 ч 5 м
Кролик с двумя горчицами
Смажьте маслом форму, которая может идти в духовку и на огонь. Кусочки кролика посолить и поперчить. Смажьте их крепкой горчицей, смешанной с 1 ч. Л. масляный суп. Поместите их в блюдо. Посыпать листьями тимьяна и кусочк..
30 мин
Филе утки с апельсиновым соусом
С помощью небольшого ножа выровняйте кожу утиных грудок. Положите их на сковороду кожей вниз и аккуратно готовьте, удаляя жир по ходу...
35 мин
Крошка из сладкого картофеля
Снимите кожу с утиных ножек и костей. Обжарьте мякоть в течение 5 минут по 1 ч. Л. жира с луком...
