Простые и дешевые Традиционные рецепты (страница 97)
2 ч 40 м
Тушеное мясо из кабана с пивом
В миске смешать 3 ст. масло с пивом, очищенным и измельченным чесноком и тимьяном. Возьмите цедру апельсина, нарежьте ее соломкой и добавьте в маринад. Мясо кабана нарезать кубиками и выложить в салатник. Перемешать, нак..
2 ч 20 м
Тушеное мясо из кабана (рецепт 2)
В глубокой посуде или салатнике смешайте 3 ст. масло с вином, очищенный и измельченный чеснок, звездчатый анис и букет гарни. Мясо кабана нарезать кубиками и выложить в салатник. Перемешать, накрыть крышкой и замариноват..
1 ч 30 м
Морской окунь в соленой корочке и его девственный соус
Разогрейте духовку th. 6-7 (200 ° С). Попросите продавца выпотрошить рыбу. Промойте, вытрите насухо, но не скалывайтесь. Это упростит снятие кожуры с рыбы после приготовления...
15 мин
Цитрусовый севиче из морского окуня
Очистите рыбное филе и нарежьте его кусочками шириной 1 см...
2 ч 30 м
кассуле (рецепт 3)
Накануне: замочите сушеные бобы в простой воде в контейнере и на ночь...
35 мин
Формованные кремы с ароматом Baumes-de-Venise и его соусом из красных фруктов
Замочите желатин в холодной воде, чтобы смягчить его...
40 мин
Турнедо в гавайском стиле
Ананас разрезать на четвертинки, удалить волокнистую сердцевину. Освободите мякоть от кожицы. Мякоть нарезать кубиками, собирая сок...
1 ч 15 м
Ростбиф с двумя соусами
Для острого томатного соуса: очистить помидоры от кожуры, семян и растолочь. Разогрейте масло в кастрюле. Добавить лук-шалот, мелко нарезанный перец и все растопить. Добавьте измельченные помидоры и измельченный чеснок. ..
45 мин
Фаршированные прерии
Промыть моллюсков несколько раз холодной водой. Положите их в кастрюлю с белым вином. Накройте крышкой и дайте им раскрыться на 3 минуты на сильном огне, помешивая один или два раза. Затем слейте воду, дайте остыть. Сним..
30 мин
Ломтики жареной ножки с мини-овощами
Выложите ломтики баранины в блюдо, посыпьте их цветком тимьяна и перцем миньоннет, затем посыпьте 2 ст. оливковое масло. Накройте их пищевой пленкой и поставьте на 30 минут в холодильник...
