Рецепты из утки (страница 6)
50 мин
Утиная грудка с карамелизованными клементинами
Промойте клементины и высушите их. Четыре цедры натереть на небольшой кастрюле. Добавьте 4 ст. меда и воды. Перемешать и оставить на очень слабом огне около 10 минут, время от времени помешивая...
35 мин
Утиная грудка, маринованная с экзотическими фруктами
С капусты удалить первые листочки, вымыть и мелко нарезать. Очистите фрукты и нарежьте их кусочками...
3 ч 20 м
кассуле (рецепт 4)
Накануне положите фасоль в миску, наполненную большим количеством воды...
15 мин
Шашлык из утки с грейпфрутом
Слегка рассеките ножом жир на утиных грудках. Посолите обе стороны...
15 мин
Полоски утки с манго
В кастрюле варите пшеницу типа Ebly из расчета 1 часть на 4 части подсоленной воды в течение примерно 15 минут. Слейте воду, затем добавьте 5 г сливочного масла...
8 мин
Филе утки с грейпфрутом
Отрежьте основу и верхнюю часть грейпфрута. Срежьте кожицу, следуя изгибу плода и стараясь удалить всю белую кожицу. Сделайте V-образные надрезы, чтобы удалить верхние части...
30 мин
Ломтики утки с весенними овощами
Опустите плоские бобы в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 10 минут. Сразу охладите их в воде с кубиками льда. Слейте их...
10 мин
Полоски утки с абрикосом
Вымойте абрикосы, разрежьте их пополам, удалите косточки и разрежьте на четвертинки...
