Рецепты из утки (страница 9)
30 мин
Утиная грудка с перечным соусом
Надрежьте кожу утиных грудок крест-накрест, чтобы жир легко стекал. 2 Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием. Приготовить приправленные утиные грудки, считая со стороны кожи 6 мин. Переверните их. Удалите лишний жи..
55 мин
Утиная грудка с сидром и специями
Промойте груши. Перелейте сидр в кастрюлю, добавьте палочки корицы и звездчатый анис и доведите до кипения. Добавьте груши целиком, убавьте огонь и тушите около 20 минут...
35 мин
Утиная грудка с ананасом
Кончиком ножа выровняйте кожу утиных грудок. Приправить их небольшим количеством соли и перца...
1 ч 10 м
Утиная грудка, фаршированная фуа-гра (рецепт 2)
Обезжирьте утиные грудки. Разрежьте их пополам, раскройте. Обжарьте эскалопы из фуа-гра по 2 минуты с каждой стороны. Промойте фильтры в воде с уксусом...
60 мин
Утиная грудка с начинкой из фуа-гра от Philippe Etchebest
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6). Полностью обезжирьте утиные грудки, затем откройте их в бумажнике...
20 мин
Утиная грудка на мангале (рецепт 2)
Разрежьте утку по диагонали со стороны кожи, не разрезая мякоть...
25 мин
Утиная грудка барбекю
Утиную грудку разрезать крестиками со стороны кожи, не надрезая мякоть...
35 мин
Утиная грудка на мангале
Уменьшите апельсиновый сок до половины в кастрюле. Добавьте мед и розмарин. Дать уменьшиться до получения сиропообразной консистенции...
10 мин
Сушеная утиная грудка
Положите в коробку половину крупной соли и положите поверх филе утки, удерживая жир...
