Простые рецепты из мяса (страница 34)
1 ч 5 м
Пунти
Лук очистить и измельчить. Разрежьте мангольд, чтобы получить зелень. Порубите его вместе с петрушкой, чесноком и ветчиной...
20 мин
Сладко-соленый цыпленок с зеленым луком
Снимите первую кожицу с зеленого лука и нарежьте его. Вымойте зеленые стебли и грубо срежьте их. Сохраните их для украшения вашего блюда...
55 мин
Мясной рулет с сухофруктами и крамбрией
Разогрейте духовку до 170 ° C (т.5 / 6). Нарежьте корейку и свиную вырезку и выложите их в салатник. Добавьте очищенный и измельченный чеснок, яйцо и измельченный тимьян и хорошо перемешайте...
1 ч 30 м
Жаркое из телятины, фаршированное яблоком
Выньте мясо из холодильника как минимум за 1 час до его приготовления. Разогрейте духовку до 160 ° C (т.5 / 6)...
1 ч 20 м
Мясной рулет из брюссельской капусты
Очистите и промойте брюссельскую капусту и готовьте на пару 10 минут. Тем временем замочите хлеб для бутербродов в молоке...
1 ч 10 м
Жареный ростбиф
1. Обжарить мясо со сливочным маслом на сковороде со всех сторон. Соль и перец. Положите на решетку, дайте остыть. Разбейте яйцо в миску, взбейте, добавив чайную ложку воды...
1 ч 50 м
Ребра как в США
Накануне варить ребрышки в кастрюле с кипятком 1 час. Слейте воду и высушите их...
1 ч 5 м
Карри из телятины с эстрагоном, мини-кукурузой и стручковой фасолью
Лук очистить и пропустить через мясорубку. В форме для запекания растопить в оливковом масле 3 мин. Добавить нарезанную кубиками телятину и обжарить 5 мин...
1 ч 10 м
Курица со сливками и тархуном
Удалите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его. Кусочки курицы посолить и поперчить. Эстрагон тонко нарезать и нарезать...
30 мин
Антрекот с соусом чимичурри
1 Приготовьте соус чимичурри: смешайте 1 измельченный зубчик чеснока с имбирем, белым вином и солью. Добавьте мясо, помассируйте его этим соусом и дайте ему замариноваться в течение 1 часа при температуре...
