Рецепты из рыбы (страница 78)
30 мин
Плавание с оранжевым гребешком
Очистите и натрите куркуму и имбирь. Вымойте апельсин, удалите цедру, затем отожмите, чтобы собрать сок. Все переложить в небольшую кастрюлю, слегка приправить перцем, добавить 20 мл воды и тушить 5 минут...
17 мин
Морские гребешки с виски
Промойте гребешки под холодной водой, промокните насухо бумажными полотенцами...
45 мин
Вареный морской окунь, фенхель, шиитаке и шпинат
Нагрейте грейпфрутовый сок, добавьте агар-агар и уберите в холодильник. После того, как вы взяли, перемешайте и отложите...
1 ч 20 м
Колбаса из лосося
Готовьте стейки из лосося 20 минут. Посолить и поперчить. Дайте им остыть, а затем снимите кожицу. Выложите мякоть на тарелку и разомните вилкой...
20 мин
Мидии и картофель фри
Удалите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его. Снимите первую кожицу красного лука и нарежьте его...
25 мин
Моллюски, фаршированные чесночным маслом
Промойте моллюсков в нескольких водах, помешивая. Слейте их...
60 мин
Пюре из гребешков, грибов и петрушки
Оставьте гребешки в ледяной воде на 30 мин. Высушите их и решите сеткой...
50 мин
Лобстер с коньяком
Разрежьте каждого лобстера пополам на уровне головы и соберите сок, который стекает в миску. Разделите головы пополам и удалите каменный карман. Добавьте сливочные части и коралл в миску. По кольцам вырежьте хвосты омара..
