Рецепты терринов (страница 3)

YouChef

4.4

Куриный террин с помидорами

Очистите и промойте морковь и нарежьте дольками. Поместите их в кастрюлю, добавьте куриный бульон и букет гарни и доведите до кипения. Вмешайте куриные грудки и осторожно погрузите их в бульон примерно на 15 минут. Дайте..

1 ч 10 м

YouChef

4.8

Паштет с грибами

Удалите корочку с хлеба для бутерброда и замочите его в молоке. Очистите грибы. Очистите и нарежьте лук-шалот и обжарьте его на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавьте грибы и готовьте, пока они не вылью..

1 ч 20 м

YouChef

4.1

Террин с конгером и овощами

Разогрейте духовку до 180 ° C...

1 ч 30 м

YouChef

4.4

Паштет из фуа-гра с фисташками

Приготовить начинку: нарезать свинину и телятину и выложить их в салатник. Смешайте с очищенным и мелко нарезанным луком-шалотом, фисташками, цельным яйцом и бренди. Добавьте соль и перец. Нарезать фуа-гра толстыми ломти..

2 ч 0 м

YouChef

4.6

Паштет из кабана (рецепт 2)

Нарезать мясо кубиками и выложить в глубокую посуду. Очистите и нарежьте 1 лук-шалот и 1 зубчик чеснока и добавьте их в блюдо. Влейте вино, добавьте лавровый лист, ягоды можжевельника и гвоздику, накройте крышкой и остав..

1 ч 20 м

YouChef

4.3

Паштет из лосося и морского гребешка в форме рыбки на Пасху

Довести бульон до кипения. Обмакнуть в него стейки лосося и варить в течение 10 минут. Слить воду и мелко нарезать мясо рыбы. Выложите его в салатник. Добавьте соль и перец...

1 ч 10 м

YouChef

4.2

Террин из индейки

Положить изюм набухнуть в горячую воду на 15 мин. Осушать. Тем временем нарежьте грудку индейки на кусочки...

35 мин

YouChef

4.4

Террин из лосося с кабачками

Очистите морковь и нарежьте ее небольшими кубиками. Кабачки промыть и также нарезать кубиками. Готовьте стручковую фасоль 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками кабачки и морковь и продолжайте готовить 5 минут. Фасоль нар..