Рецепты терринов (страница 7)
1 ч 45 м
Паштет из весенних овощей
Очистите и аккуратно очистите зеленую спаржу от кожуры, пока она не сойдет с головы. Обрежьте конец стебля посильнее, примерно на 2 см. Очистите морковь и нарежьте ее дольками...
20 мин
Террин из козьего сыра с горошком
Приготовьте горох в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте с них соль и перец, затем дайте им остыть...
1 ч 5 м
Паштет из весенних овощей в желе из лемонграсса
Вымойте овощи, очистите морковь и спаржу, оставьте стебли зеленого лука...
1 ч 5 м
Рыбный рулет и салат из шампиньонов
Рыбное филе нарезать кусочками и переложить в чашу блендера. Добавьте мягкое масло и перемешайте до получения однородной однородной массы. Добавьте яичные белки и сливки и снова перемешайте. Посолить и поперчить, затем п..
45 мин
Овощной террин на гриле с халуми
Разогрейте духовку на гриле. Промойте кабачки и баклажаны и нарежьте их вдоль. Вымойте перец, разрежьте пополам, удалите семена и белые оболочки, затем нарежьте их большими полосками...
1 ч 40 м
Флан из баклажанов с зеленью
Вымойте баклажаны и нарежьте их кубиками. Налейте в сотейник 1 столовую ложку масла и протрите очищенный и измельченный лук. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и очищенный чеснок, перемешайте на сильном огне 1 мин, з..
50 мин
Овощной паштет
Разогрейте духовку до 210 ° C (th.6). Промойте перец, расколите его и удалите семена и белые оболочки. Поместите их на решетку духовки и готовьте около 20 минут, время от времени переворачивая, пока кожица не потемнеет и..
4 ч 0 м
Паштет из свинины с овощами
Мясо обессолить. Выложить в форму для запекания с гвоздикой, вином, букетом гарни и перцем. Залить водой, довести до кипения и варить около 3 часов: мясо должно оторваться от кости. Через 2 часа 30 минут добавить очищенн..
1 ч 45 м
Паштет из телятины и свинины с фундуком
Нарезать мясо. Очистить и нарезать лук-шалот. Смешать фарш, фундук, лук-шалот, яйца, бренди, тимьян, соль, перец...
2 ч 0 м
Террин из утки с апельсином и коньяком
Разогрейте духовку th.7 (210 ° C). Снимите кожу с утиных грудок и выстелите ею дно террина. Одну утиную грудку нарезать ножом, другую нарезать соломкой...
