Рецепты терринов (страница 2)
2 ч 10 м
Паштет из свинины с абрикосами
Промойте петрушку губкой и разрежьте ее. Удалите с печени кожу и нервы. Половину печени нарезать кубиками, а остальное измельчить с петрушкой и хлебом. Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С)...
3 ч 10 м
Паштет из свинины с желе из мадеры
Все мясо мелко нарезать. Очистите и нарежьте лук и лук-шалот. Порубить петрушку и шалфей...
2 ч 0 м
Террин из утки с апельсином и арманьяком
Разогрейте духовку th.7 (210 ° C). Снимите кожу с утиных грудок и выстелите ею дно террина. Утиные грудки нарезать ножом...
35 мин
Венок из мусса из лосося
В кастрюле растворите содержимое пакетика желе в 25 мл воды. Доведите до кипения, затем выключите огонь и дайте остыть до комнатной температуры...
1 ч 20 м
Паштет из рыбы 80-х
Поднимите филе путассы и снимите кожицу: должно получиться 500 г мякоти...
1 ч 20 м
Террин из пасхального лосося
Готовьте лосось на пару около 10 минут. Нарезать рыбу кусочками и перемешать. Морские гребешки нарезать...
50 мин
Летний паштет
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Кабачки промыть и нарезать продольно ломтиками. Вымойте перец, разрежьте пополам, удалите косточки и белые оболочки...
1 ч 5 м
Террин с травами и раками
Разморозьте раков согласно инструкции на упаковке. Промойте петрушку...
1 ч 25 м
Шарлотка из птицы с морковью
Растопите масло в сотейнике или сковороде и обжарьте в нем ломтики белого хлеба. Выровняйте нижнюю и боковые стороны формы для шарлотки, перекрывая их...
