Рецепты закусок (страница 48)
45 мин
Салат из риса с шафраном, креветок и перца
Варить рис с шафраном в кипящей подсоленной воде, чтобы он оставался твердым. Процедить и смешать с 2 ст. масла. Разложите по тарелке. Дать остыть, несколько раз помешивая...
33 мин
Салат по-азиатски с тушеной уткой
Очистите свеклу и нарежьте ее очень тонкими ломтиками при помощи мандолины...
33 мин
Парижский салат с чечевицей
Смажьте маслом квадрат полиэтиленовой пленки, поместите его на дно чашки и расколите в нем яйцо. Завязать. Сделайте то же самое с остальными 3 яйцами. Опустить 4 штуки в кастрюлю с кипящей водой и варить 3 мин. Осторожно..
50 мин
Салат из киноа с лососем
Готовьте стейки из лосося в фольге около 20 минут, а киноа - от 10 до 12 минут. Слить, добавить 1 ч. оливковое масло и дать остыть...
1 ч 20 м
Велюте из жареного перца
Оберните чеснок алюминиевым квадратом. Поместите его под жаровню с перцем и жарьте на гриле прим. 45 мин, просмотр. Зафиксируйте их на 10 минут в полиэтиленовом пакете...
45 мин
Теплая киноа, сладкий картофель и куриный салат
Очистите сладкий картофель, нарежьте его кусочками и варите в кипящей подсоленной воде примерно 20 минут вместе с киноа в соответствии с инструкциями на упаковке...
60 мин
Легкий пирог с заварным кремом Лотарингия
Разогрейте духовку до 200 ° C (th. 6-7). Раскатать тесто в форме, наколоть дно вилкой и предварительно выпекать 10 минут в духовке...
1 ч 40 м
Алжирская чорба
Очистите и нарежьте лук. Растопите их в масле с мясом и специями, пока они не станут полупрозрачными. Слегка намочить и варить 30 мин. Добавьте томатную мякоть, смачивая по ходу движения, чтобы получить прибл. 4 л отвара..
1 ч 10 м
Мясной пирог с яйцом
Смешайте мясо вручную с 1 яйцом и панировочными сухарями. Добавьте коньяк. Эту начинку посолить и поперчить...
60 мин
Фуа-гра с трюфелями с Элен Дарроз
Накануне разделите доли двух фуа-гра. Приправьте каждую печень 8 г соли и 4 г перца. Выложите их в блюдо и сбрызните арманьяком. Снимите пленку и поставьте в холодильник на 24 часа...
