Простые рецепты закусок (страница 43)
2 ч 0 м
Пирог с овощами в деревенском саду
Насыпьте муку в чашу кухонного комбайна. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, сахар и 1 ч. уровень кофе соли. Перемешать, добавить яйцо и 4 ст. столовая ложка воды. Взбивайте короткими импульсами, пока тесто не ..
50 мин
Пирог с овощами на огороде
Нарежьте основу брокколи, удалите соцветия и погрузите их в кипящую воду на 3 мин. Слейте воду и осторожно просушите промокательной бумагой. Разделите их и смажьте небольшим количеством масла, смешанного с прессованным ч..
55 мин
Хрустящий пирог фило с фетой
Масло растопить, не красить. Наложите 4 листа фило и смажьте их кисточкой. Выровняйте форму листьями напротив стен. Выровнять края...
20 мин
Тартар из лосося с кунжутом, бергамотом и кремом из авокадо
Снимите кожу и коричневую часть лосося, затем нарежьте мякоть кубиками. Выложите их в салатник, затем добавьте нарезанный лук-шалот, каперсы, укроп, нарезанные соленые огурцы, сок и цедру бергамота, поджаренное кунжутное..
24 мин
Карпаччо из малины и дыни
Накануне довести минеральную воду с сахаром, отжатые лимоны с цедрой, базиликом и специями до кипения, 4 мин на сильном огне, чтобы получился сироп. Дайте остыть, затем поместите в холодильник на 24 часа...
18 мин
Карпаччо из томатов, буррата и песто из рукколы
Слейте шарики бурраты в небольшой дуршлаг, затем аккуратно протрите их впитывающей бумагой...
1 ч 55 м
Куриный террин с зеленью
Промойте курицу. Поставить в голландскую духовку. Добавьте вино, букет гарни, кусочки бекона, зубчик чеснока, лук, разрезанный на 4 части, ножку теленка, разрезанную на 2 части, цедру, очищенную морковь, соль и перец. До..
1 ч 5 м
Пирог с луком-пореем и козьим сыром
Сливочное масло с 5 г сливочного масла и муки. Выложите на него песочное тесто и при необходимости выровняйте края. Наколоть тесто вилкой. Накройте листом бумаги для выпечки. Украсить сушеными овощами и запекать при 200 ..
1 ч 30 м
Террин из морского черта с засахаренными помидорами и сырой ветчиной
Погрузите морского черта на 10 минут в кипящую подсоленную воду. Слейте это. Удалите кожу и хрящи. Порезать на иглеты, а сушеные помидоры - на соломку...
