Рецепты французской кухни (страница 7)
30 мин
Эльзасское фондю
Снимите корочку с мунстера и нарежьте ее небольшими кубиками. Натереть томм...40 мин
Запеканка из эскаго с тимьяном
Промыть и процедить улиток. Опустите их в кипящий бульон. Варить на медленном огне 5 минут, затем процедить...30 мин
Лионский соус
Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле растопить сливочное масло и растопить в нем лук...45 мин
Бургундский соус с Термомиксом
Положите в миску очищенный и разрезанный пополам лук. Перемешивать 5 сек / скорость 5...28 мин