Рецепты из рыбы (страница 57)
37 мин
Филе трески в имбирной корочке
Выложите ломтики пряников на противень. Выпекайте их при 200 ° C в течение 15 минут. Дайте им остыть, прежде чем грубо их перемешать...
35 мин
Теплые устрицы с тыквой и бальзамическим кремом
Очистите тыкву и нарежьте ее кусочками. Варить их 25 минут в соленой и заправленной кипятком. Слейте воду и смешайте с маслом...
13 мин
Салат из гребешка и шпината
Откройте гребешки. Снимите верхнюю оболочку. Удалите все бороды. С помощью столовой ложки соберите орех, затем удалите небольшую мышцу сбоку. Быстро промойте орехи очень холодной водой. Положите орехи на бумажные полотен..
1 ч 20 м
Морской черт Armorican (рецепт 2)
Обстреляйте лангустинов, сохраняя головы и когти. Снимите центральную оболочку с мякоти ваших лангустинов...
15 мин
Стейк из лосося с медом и кунжутом
В миске смешайте мед с оливковым маслом, соевым соусом, лимонным соком и перцем...
1 ч 5 м
Мидии, фаршированные сетуазом
Приготовьте соус: разогрейте масло на сковороде и протрите очищенный и измельченный лук. Добавьте помидоры, вино и букет гарни, соль и перец и тушите около 20 минут, периодически помешивая...
30 мин
Треска в томатном соусе
Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мяко..
40 мин
Креветки в кокосовом молоке и куркуме
Удалите головы креветок. Удалите ракушки, а также хвосты...
50 мин
Суфле с лососем и укропом
Лосось нарезать мелкими кубиками. Разогрейте духовку до 200 ° C (т. Е. 6/7). В кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте муку под дождем, постоянно помешивая деревянной ложкой...
50 мин
Суфле из тунца
Растопите масло в кастрюле, затем добавьте кукурузный крахмал и готовьте около 5 минут, не прекращая перемешивание. Влить молоко и, помешивая, на слабом огне загустеть. Приправить солью и перцем, добавить высушенный и по..
