Рецепты из рыбы (страница 22)

YouChef

4.1

Морские гребешки с яблочным соком сидра и грецкими орехами

Гребешки промыть под струей воды, процедить на тряпку. Смажьте их размягченным маслом и выложите в форму для запекания. Соль и перец. Выпекать 5 мин при 160 ° C (th. 5-6), достать из духовки. Оставьте масло для готовки...

50 мин

YouChef

4.4

Бордоские белые грибы и дорада

Смешайте соль и сахар и полностью покройте филе морского леща. Оставить на 1 час. Тщательно промойте, высушите полотенцем и отложите. Оставить отдыхать не менее 8 часов...

40 мин

YouChef

4.5

Кенель Сен-Жак с белым трюфелем

Орехи и зазубрины хорошо вымыть в прохладной воде...

35 мин

YouChef

4.5

Морской черт с кокосом и специями

Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой. Основание фенхеля разрезать, разрезать на кусочки...

25 мин

YouChef

4.4

Роллы с салатом из тунца и авокадо

Промойте салат и промокните листья насухо. Очистите морковь и нарежьте из нее тонкий жульен с яблоком и огурцом. Мякоть авокадо нарезать тонкими полосками и сбрызнуть лимонным соком...

15 мин

YouChef

4.2

Тартар из лосося с маракуйей

Убедитесь, что ваш кусок лосося не содержит костей. В противном случае удалите их плоскогубцами. Нарезать тартар из мякоти...

35 мин

YouChef

4.3

Свежее бревно с двумя лососями

Нарежьте ножом 3 ломтика копченого лосося и сырой стейк из лосося. Натереть цедру лимона. Положите фарш в глубокую посуду и сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Немного посолить, поперчить и посыпать кориандром. ..

55 мин

YouChef

4.1

Стейк из тунца, икра баклажанная

Для баклажанной икры: баклажаны разрезать крест-накрест. Сделайте надрезы со стороны мякоти. Выложите две половинки на противень. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать прованской зеленью. Выпекать при 180 ° C около 15 ми..

11 мин

YouChef

4.5

Стейк из лосося с заатаром

Проверьте стейки лосося на наличие гребней. В противном случае удалите их плоскогубцами...

15 мин

YouChef

4.5

Севиче из морского леща с кокосовым молоком

Очистите редис, очистите розовый лук, затем нарежьте его мелкими ломтиками...

1 ч 10 м

YouChef

4.6

Треска в пюре с яйцом пашот

Треску обессолить 24 часа в холодной воде, несколько раз меняя воду. Разрежьте его на 4 части, поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Снимите сковороду с огня и ост..