Рецепты из мяса (страница 32)
1 ч 35 м
Парментье из утки и трюфельное пюре
Почистите трюфель и натрите его на терке. Смешайте его с 70 г сливочного масла...
2 ч 35 м
Курица, фаршированная каштанами и жареной тыквой
Приготовьте начинку: замочите хлеб в молоке, затем отожмите и покрошите в миске. Каштаны крупно размять вилкой и добавить в миску с нарезанной кубиками печени птицы, колбасой, рубленой петрушкой, прессованным чесноком, с..
3 ч 10 м
Кролик конфи
Кусочки кролика выложить в высокую форму для запекания, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, добавить белое вино и сидр, гвоздику и ароматные травы...
25 мин
Котлеты из телятины с бальзамическим уксусом и весенними овощами
Очистите редис и оставьте немного ботвы. Очистите морковь и нарежьте дольками. Очистите горох...
1 ч 20 м
Ролл из телятины с панчеттой
Разогрейте духовку до 200 ° C (th. 6-7) и приготовьте песто: поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и перемешайте, постепенно вливая масло, пока не получите желаемую консистенцию, более или менее густую. ...
1 ч 50 м
Бланкет из баранины с кокосовым молоком
Очистите и мелко нарежьте лук, дольки чеснока, стебли лемонграсса, морковь и лук-порей...
50 мин
Утиная грудка с вишней и фисташками
Приготовьте корочку фисташек: вылейте фисташки в чашу кухонного комбайна и крупно смешайте их с очищенным чесноком. Смешайте их с панировочными сухарями и маслом. Время года...
55 мин
Ролл свиная лопатка
Очистите грушу от семян и нарежьте кубиками. Очистите зубчик чеснока от кожуры, удалите стебли и смешайте его с ядрами грецкого ореха, 1 столовой ложкой масла и листьями шалфея. Добавьте кубики груши, соль и перец...
