Рецепты из мяса (страница 46)
1 ч 35 м
Курица в масле с пряностями
Приготовить масло с травами: петрушку проредить, вымыть и мелко нарезать. Смешайте с размягченным маслом. Добавьте соль и перец. Охладите...
17 мин
Шашлык из утки с апельсином (рецепт 2)
В миске смешайте соевый соус с апельсиновым мармеладом и перцем...
2 ч 30 м
Фаршированная цесарка и запеканка из кардона
Выньте каплуна цесарки из холодильника за 1 час. Нарезать фуа-гра кубиками и обжарить 1 мин на очень горячей сковороде. Смешайте их с начинкой, взбитым яйцом, хлебом, пропитанным водой и высушенным, нарезанным луком-шало..
1 ч 55 м
Филе миньон с азиатским соусом и засахаренной морковью с медом
Разогрейте духовку до 90 ° C (th.3) в режиме горячего воздуха. Растопить и поджарить 30 г несоленого сливочного масла в сотейнике и обжарить мясо. Выстелите противень бумагой для выпечки и поместите в него мясо. Готовьте..
60 мин
Жареная утиная грудка и тушеные каштаны
Разогрейте духовку до 200 ° C (т. Е. 6-7). Натереть утиные грудки с обеих сторон крупной солью и толченым перцем. Встряхните их, чтобы удалить излишки. Положить одну утиную грудку поверх другой и перевязать жаркое. Выпек..
2 ч 35 м
Курица Бресс, фаршированная картофельным пюре
За 5 часов очистить картофель и сладкий картофель. Варить их отдельно в подсоленной воде. Разомните их отдельно с 40 г сливочного масла и сливок. Соль и перец. Приправить шарлотки прессованным чесноком. Наполните ими лот..
4 ч 0 м
Тушеная говядина с яблоками
Обезжирьте говядину и нарежьте ее крупными кубиками. Вымойте апельсин, удалите цедру и отожмите сок. Лук очистить, порезать. Очистите лук-порей, нарежьте его дольками...
3 ч 20 м
Hotpot Auvergnate
Положите голень и грудку в миску. Залейте мясо водой и обессоливайте в течение 12 часов, меняя воду каждые 3 часа...
2 ч 45 м
Мясная запеканка с хрустящими овощами
Мясо нарезать крупными кусками примерно по 50 г. В форме для запекания обжарьте их вместе с нарезанным луком в 3 ст. горячее масло. Присыпать мукой, хорошо перемешать и добавить белое вино, прессованный чеснок, томатную ..
45 мин
Куриное карри с овощами
Куриные грудки нарезать крупными кубиками. Лук очистить и измельчить. Нарезать перец и цукини жульеном. Нарезать цветную капусту небольшими букетиками...
